Жарка помогает улучшить вкус тепличных помидоров, которые не всегда отличаются сладостью и ароматом. Для жарки обычно используют оливковое или топлёное масло, а также специи: соль, немного сахара, сушёный чеснок. Блюдо быстро готовится — томатам хватает всего 10 минут, чтобы стать нежными и сладкими. Жареные помидоры можно использовать как гарнир или самостоятельную закуску, а также добавлять их в супы, рагу и салаты для придания этим блюдам приятного томатного привкуса.



Для приготовления потребуется:

* 5 помидоров,

* 25 грамм растительного масла,

* соль

Метод приготовления:

Отобрать некрупные помидоры, помыть, разрезать каждый поперек на 2 части, посолить и посыпать перцем. Для жаренья разогреть сковороду с маслом и уложить помидоры разрезом вверх. Как только наружная сторона поджарится, помидоры перевернуть и слегка обжарить со стороны разреза. Жареные помидоры можно подать к столу как горячую закуску.