Сорт спаржевой фасоли с чрезмерно крупными зелёными бобами. Вигна «Блэк Сид» образует длинный, узкий стручок салатового цвета, длиной по 90 – 100 см! Внутри стручков находятся грубые волокна с чёрными зернами, которые потребляют в пищу молодыми (незрелыми) – по достижению стручков длины 25-30 см. Проводят первый сбор стручков примерно через 1,5 – 2 месяца после посева семян. Дальнейшие сборы урожая проводят с периодичностью 56 – 60 дней. Частые сборы урожая стимулируют плодообразование. Недозрелые, «молочные» стручки вигны, отличаются высокими вкусовыми качествами, нежностью и сочностью. В пищу стручки потребляются в варёном, тушёном и жареном виде. Урожай пригоден для консервации, сушки и заморозки. Перед заморозкой проведите бланширование стручков, т.е. ошпарьте их кипятком.

Внимание! В пищу пригодны и полностью созревшие семена вигны! Их сушат и консервируют, потребляют в вареном и тушёном виде, используют как обычную фасоль.

Выращивание вигны «Блэк Сид»

Для выращивания этой культуры в открытом грунте, требуется ещё с осени подготовить участок. Место должно быть солнечным, защищённым от холодных ветров. Глубоко перекапывая участок одновременно вносите навоз, перегной и компост там где будете выращивать вигну, можно параллельно с органикой в почву вносить суперфосфат (30-40 г/м2). Для успешного роста и развития вигны требуется значительное количество калия. Но калийные удобрения (например: калийная соль) и минеральные подкормки, под спаржевую фасоль, лучше всего вносить весной, при бороновании участка. Периодические подкормки (каждые три – четыре недели) лучше всего проводить мочевиной (10-20 грамм на 1 кв.м.). Вигна растение теплолюбивое, поэтому посев семян проводят в конце весны (апрель – май), или даже начале лета. Гарантированный урожай спаржевой фасоли можно получить только выращивая вигну через рассаду. Оптимальный возраст рассады для посадки на постоянное место роста – 30 – 35 дней. Посев семян на рассаду проводят в начале – середине апреля. В грунт, при любом способе выращивания (хоть рассадный, хоть безрассадный), семена вигны заделывают достаточно глубоко, на 4 – 5 см. Высаживают спаржевую фасоль обычно бороздками, оставляя достаточное место в междурядьях, чтобы удобно проводить уход за взрослыми растениями.

Уход за вигной «Блэк Сид»

Уход состоит из прополок, рыхлений и подкормок (мочевиной или комплексными удобрениями). Вигна обязательно должна выращиваться как вертикальная культура, т.е. с подвязкой к прочной и крепкой опоре, которая не рухнет под тяжестью массивного растения. Высота опоры должна быть 3 – 4 метра. Сбор стручков ( «молочных» – недозрелых) спаржевой фасоли проводят каждые 1,75 – 2,0 месяца. После каждого сбора стручков почву под растениями обязательно рыхлят, обильно поливают и подкармливают. Вигна плодоносит до первых заморозков, но за две недели до первых морозов можно извлечь растения из почвы и пересадить в пальметты, большие горшки или вазоны. Емкости с вигной, в холодный период, содержат при комнатной температуре и собирают последний урожай (период плодоношения вигны 4 – 5 месяцев). Срок созревания семян до полной
технической спелости составляет 90 дней (3 месяца).

Особенности вигны «Блэк Сид»

• Вигна «Блэк Сид» является вьющимся кустовидным растением с гибким основным стеблем от которого отходят множественные боковые побеги, которые достигают длинны 4 – 5 метров.
• Цветки у растения лиловые, собраны в рыхлые кисти, поэтому растения можно высаживать в овощных клубах, по типу «французского огорода».
• Урожайность растения высокая, с одного растения можно собрать до 5 кг бобов.