Физалис Бразильский (перуанский) выращивают в основном ради урожая. Плоды по содержанию сухого вещества, сахаров и лимонной кислоты превосходят баклажан и перец. Количество пектина в плодах составляет до 10%. Благодаря этому плоды физалиса обладают высокой желирующей способностью, которая в два раза выше, чем у яблок. Из плодов физалиса Бразильский готовят мармелад, джем, начинки для домашних конфет и пирогов, повидла, пюре. Их также можно солить, сушить и мариновать. Вкус зрелых плодов – сладкий с лёгкой кислинкой. Аромат плодов – фруктово – ягодный.

Сорт скороспелый. От всходов до созревания плодов – 90 – 100 дней. Плоды округлые, массой 60-90 г, окраска их светло-жёлтая и жёлтая. Продуктивность одного растения около 5 кг.

Выращивание физалиса из семян в открытом грунте

Семена физалиса перед посевом рекомендуется замочить. Для этого семена помещают в стеклянную, эмалированную или деревянную посуду и в несколько приёмов добавляют тёплую воду (примерно равную весу семян). Выдерживают в воде семена физалиса до двух суток. Воду необходимо менять через каждые 4 часа, а семена осторожно перемешивать. После замачивания семена физалиса поместите во влажные марлевые мешочки и подержите в теплой комнате для наклевывания 10- 15 % семян.

Посев подготовленных семян производят в специальные ящики для рассады или, если погода позволяет, в лёгкий плёночный парник. Уход за рассадой физалиса точно такой же, как за рассадой томатов – то есть землю с посаженными семенами физалиса увлажняют и укрывают полиэтиленом или стеклом. Расстояние между семенами 1-2 см, глубина заделки семян 0,5-1 см. Регулярная температура воздуха должна поддерживаться на уровне +23…25°С днём и + 17...18 °С ночью. После появления всходов полиэтилен или стекло убирают, корням молодых растений необходимо «дыхание», а также свет, много света. Температуру можно снизить до +14…18°С днём и столько же ночью. Молодым росткам физалиса нужно тепло, а не жара.

Рассада физалиса растёт быстро, уже через 2 недели проводят первую пикировку. Пикировка задерживает рост рассады примерно на неделю. При пикировке можно укоротить треть корня, это для рассады полезно. Распикированную рассаду, для лучшей приживаемости, ставят в тень на 1-3 суток. Перед высадкой в открытый грунт всходы физалиса необходимо закалить в течении 5-7 дней, для этого в тёплые дни ящики с рассадой выставляют на улице, а вечером заносят в помещение.

Посадка физалиса на постоянное место и уход за ним

Посев в открытый грунт осуществляется в лунки. В лунку перед высадкой рассады засыпают 1 чайную ложку древесной золы, а лучше органо – минерального удобрения, например «Гумат – 7». Смесь тщательно перемешайте, а в центр лунки посадите один саженец физалиса. После посадки полейте растения тёплой водой. Дальнейший уход состоит из рыхления, прополок, подкормок и поливов.