Родиной дайкона «Миноваси» является Япония, где из этого питательного аналога редьки готовят традиционные острые рыбные приправы. Для страны восходящего солнца этот овощ один из традиционных и сажают его по соседству с рисом, соей и томатам. Дайкон не такой острый и жгучий как привычная нам редька, но он более крупноплодный и сочный. Необычность выращивания дайкона «Миноваси» состоит в том, что эту культуру сажают в открытый грунт в середине лета. Это примерно конец июня – начала июля. Посев надо проводить сразу же после сбора редиса в те же самые грядки. Единственным недостатком дайкона «Миноваси» является его склонность к стрелкованию и стеблеванию. Но если вы будете периодически ножницами/садовым секатором, состригать стебли и лишние листья, оставляя на одном растении 4 – 5 листьев средней величины, то всё будет в порядке. Дело это умеренно хлопотное, но не каждодневное, а набраться терпения на 10 – 15 минут «стрижки» дайкона, может любой.

Агротехнические сортовые особенности дайкона «Миноваси»

Среднеранний сорт превосходного овощного дайкона – от посадки семян до вступления плодов в фазу технической спелости проходит от 70 до 78 дней. Розетка листьев немного приподнятая. Сорт относительно устойчив к цветушности. Длинна корнеплода составляет от 35 до 70 см. Спелые корнеплоды имеют цилиндрическую форму с заострённым кончиком. Диаметр плодов от 6 до 10 см. Надземная часть корнеплода может иметь зеленовато – жёлтый оттенок, но подземная часть исключительно белой окраски. Кожица сортотипа нежная и тонкая, она легко чистится и моется. Мякоть сочная, плотная, белая, обладает высокими вкусовыми качествами. Масса спелых корнеплодов от 600 до 850 грамм. Возможно выращивание как в открытом, так и защищённом грунте. Потреблять дайкон «Миноваси» рекомендуется в свежем виде, хранить плоды предпочтительно в холодильнике, так как свежевыкопанные плоды хранятся непродолжительное время.

Выращивание дайкона «Миноваси»

Выращивают безрассадным способом. Сроки посадки семян в грунт: конец июня – начало июля. Отличными предшественниками для дайкона являются бобовые и бахчевые культуры, редиска. «Миноваси» любит лёгкие и среднеплотные почвы, поэтому с осени почву глубоко перекапывают и вносят перепрелый навоз, компост и древесные опилки. Весной, приготовленный для посадки участок, боронуется и выравнивается. Время для посадки дайкона наступает примерно в середине посевного сезона, чтобы участок «не простаивал», рекомендуется выращивать на этом месте редис «18 дней». После уборки редиса, почва под дайкон перекапывается, вносится 30 г суперфосфата и опилок. Посадку «Миноваси» проводят в борозды на глубину 3,0 – 3,5 см, расстояние между грядками 40 см, между растениями 25 см. После посадки семян, грядку поливаем из лейки. В дальнейшем посадки продолжаем поливать из лейки дважды в день. Через 3 – 5 дней появляются всходы. Через 2 недели производим прореживание посадок. Теперь поливы можно сократить до 1 раза в сутки. Период от всходов до технической спелости у дайкона «Миноваси» длится всего 2 – 2,5 месяца. Корнеплоды убирают до заморозков. Выдёргивая дайкон из почвы, ножом срезайте ботву и тщательно отряхивайте землю «с хвостика». В течение двух суток дайкон надо подержать в сухом, проветриваемом помещении, чтобы кожица немного подсохла. После подсушивания корнеплод хранят в прохладном погребе или подвале.