Скороспелый сорт щавеля «Крупнолистный» отличающийся нежными, длинными и овальными листьями светло – зелёного цвета. Листья щавеля являются природным источником витаминов и микроэлементов.

Растение устойчиво к стеблеванию, знаменит своими прекрасными овальными удлинёнными листьями. От всходов до первой уборки листьев – около 35 дней. После срезки листья щавеля быстро отрастают. Цвет листовой массы – светло-зеленый. Растение морозоустойчиво, хорошо зимует без укрытия. Растение содержит большое количество витаминов и микроэлементов – витамины А, В, В2, С, РР, соли железа и калия и т.п. В кулинарии щавель цениться за приятный слабокислый вкус и витаминностью. Урожайность сорта – 5 - 6 кг с 1 кв.м (за два сбора).

Выращивание щавеля «Крупнолистного» в открытом грунте

Щавель можно выращивать в любое время года, кроме зимы. Посев традиционно проводят ранней весной – с конца апреля до конца мая. Летом – с начала июня до конца августа, а можно и осенью – посеять под зиму. Посев проводят замоченными семенами в неглубокие гряды глубиной 2 – 3 см. В междурядьях, для удобства ухода и сбора щавеля, надо оставить 20 – 30 см, свободного пространства. Оптимальное расстояние между растениями 5 см. Уход состоит из поливов и прополки. Щавель неприхотлив в выращивании и уходе, на одном месте обычно выращивается по 5 – 6 лет.

Главные достоинства крупнолистного щавеля

• Щавель придаёт приятную кислинку супам, зелёным борщам, салатам и домашним консервам.
• Растение многолетнее, на одном месте может расти без вырождения до 7 — 9 лет.
• Листья щавеля содержат полезные растительные кислоты – щавелевую, лимонную, янтарную, яблочную, салициловую, что придаёт зелени кислый вкус и приятный аромат.