Раннеспелый урожайный сорт острого перца – от всходов до созревания плодов – 112 – 115 дней. Растение предназначено для выращивания в открытом грунте и под лёгкими плёночными укрытиями. Растение сильное, среднерослое – по 70 – 75 см, со множеством боковых побегов, рекомендуется растение подвязывать к опоре. Плоды молочно-белые (в технической спелости) и красные (в биологической), форма плодов вытянутая, похожая на длинные немного загнутые рога, длиной 23-28 см, шириной 2,5-3,0 см и массой 40-50 грамм. Мякоть ароматная, острая, но не жгучая. Плоды острого перца применяются в свежем и сушёном виде как приправу к первым и вторым блюдам, а в молотом виде как специя к мясу, рыбе, овощам и крупам.

Выращивание острого перца «Профессор Мориарти»

Выращивают в открытом грунте через рассаду. В защищённом – непосредственно семенами. Время посадки – конец февраля – начало марта. Субстрат для рассады подойдёт обычный «Для овощей» или самостоятельно приготовленный из смеси дерна, перегноя и песка. Семена заделывают на глубину 0,5 – 1 см. Семена увлажняют после посадки и укрывают стеклом или плёнкой. Оптимальная температура для роста – 25 – 28 градусов тепла днём и 18 – 20 градусов тепла ночью. Пикируют в фазе семядолей. Взрослой считается 50 – 60 дневная рассада. Её высаживают на постоянное место роста в мае – июне. Схема посадки 60Х40 или 50Х50 см, посев проводят в бороздки или лунки. Перед высадкой рассады рекомендуется провести закаливание. В открытом грунте посадку проводят после предшественников – лука, моркови, капустных, зернобобовых, но только не паслёновых культур. Уход состоит из поливов (тёплой водой, утром или вечером), подкормок (1 раз в 2 недели), рыхлений, прополок, формирования (удаляйте боковые побеги и листья на главном стебле до 1-й развилки. Удаляйте центральный цветок, который растёт из первого разветвления).

Особенности острого перца «Профессор Мориарти»

• Скороспелый сорт острого перца предназначенный для выращивания в личных подсобных хозяйствах.
• Плоды вытянутой конической формы, крупные, подойдут для приготовления большого количества молодой специи.
• Красный перец не только пряность, но и ценное лекарственное средство, которое повышает иммунитет и очищает кровь от шлаков и токсинов.