Многолетнее пряно – ароматическое и лекарственное растение – от всходов до срезки зелени – 40 – 50 дней. Кусты сильнооблиственные, высокие до 80 см, вес одного растения 270 – 300 грамм. Используют шалфей овощной «Целитель» в свежем и сушёном виде в кулинарии и народной медицине. Он является отличной приправой к салатам, супам, мясным, рыбным и овощным блюдам. Настой и чаи из шалфея помогают при простуде.

Выращивание овощного шалфея «Целитель» в открытом грунте, домашних условиях и теплицах

Выращивать рекомендуется рассадой. Семена на рассаду высаживают в начале – середине марта. Сеянцы пикируют в фазе первых 2-х листьев по отдельным стаканчикам. Высадку сеянцев на постоянное место производят в середине – конце мая. Перед посадкой проведите небольшое закаливание рассады, чтобы она привыкла к солнцу и открытому небу. Если май обещает быть тёплым, то можно выращивать и прямым посевом семян в грунт. Ухаживают за шалфеем регулярно поливая его, периодически рыхля и пропалывая грядки, а также проводя подкормки не чаще 2 — 3 раз в месяц.

Главные достоинства шалфея «Целитель»

• Шалфей относится к многолетним травам. Он прекрасно зимует без всякого укрытия, а весной даёт дружные всходы.
• Применяется в кулинарии, как приправа и в народной медицине, как средство по борьбе с простудой.
• Растение засухо – и морозоустойчиво, не поражается болезнями и вредителями.