Полезное пряно – ароматическое и лекарственное многолетнее светло- и влаголюбивое растение. Ценится за высокое содержание щавельной, лимонной и мятной кислот, а также каротина и эфирных масел. Применяют листья мелиссы лимонной как пряность и приправу в кулинарии и как лекарственное средство в народной медицине. Стебли растения прямые, ветвистые, высотой 1,0 – 1,5 метра. Форма листьев яйцевидная, вкус их и молодых побегов горьковато – приятный, аромат лимонный.

Выращивание мелисы «Лимонный аромат»

Растение выращивают прямым посевом в открытый грунт или через рассаду. Место для роста подбирают влажное, рыхлое, суглинистое. Время посадки семян – конец апреля – начало июня, рассаду начинают выращивать в марте. Схема посадки 20Х30 см между растениями и 40Х50 между рядами. Убирают растение в период бутонизации, сушат в тени, в проветриваемом помещении с движением воздуха не выше 5 метров в час.