Кожура, семена и другие части фруктов и овощей, которые обычно выбрасывают, могут содержать значительно больше клетчатки, чем мякоть. К такому выводу пришли ученые из Королевского колледжа Лондона, результаты исследования которых опубликованы в журнале International Journal of Food Sciences and Nutrition (IJFSN).
2026-10-30