Эти бутерброды понравятся вам своей универсальностью и быстротой приготовления. Сочная сладковатая свёкла с пикантной ноткой уксуса хорошо сочетается со свежей и ароматной зеленью. Такие бутерброды можно готовить на перекус или подавать к супу, подходят они и для пикника и разнообразия меню.



Для приготовления потребуется на 30 грамм свеклы:

* 40 грамм ржаного хлеба,

* 2 ст. ложки слабого раствора уксуса,

* 8 грамм растительного масла,

* зелень.

Метод приготовления:

Вареную свеклу очистить и нарезать кружочками, посолить, полить слабым раствором уксуса, выдержать 1,0 – 1,5 часа и откинуть на дуршлаг. Ломтики хлеба смочить растительным маслом, уложить сверху на бутерброд кружочки вареной свеклы и посыпать рубленной зеленью.