Вишни придают данному десерту свежий и яркий вкус. После выпекания творожник становится нежным и воздушным. Десерт можно употреблять как самостоятельное блюдо или добавлять к нему взбитые сливки или мороженое. Также он хорошо сочетается с чашечкой ароматного чая или кофе.



Для приготовления потребуется:

* 500 грамм вишни без косточек,

* 50 грамм маргарина,

* 70 грамм сахара,

* 3 яйца,

* 250 грамм творога,

* 100 грамм манной крупы,

* пакетик ванильного сахара и соль.

Метод приготовления:

Маргарин и сахар хорошо растереть, добавить ванильный сахар, желтки, творог и манную крупу. Готовую массу смешать с ягодами, добавить взбитые с солью белки. Всё выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 40 – 50 минут. Подавать на стол, предварительно облив творожник вишнёвым киселём.

Совет: добавляя в тесто взбитые в крепкую пену белки, нужно очень легко перемешивать смесь, чтобы не вытеснить поглощённый белками воздух, иначе тесто опадёт. Если творог жидкий, то его следует положить под гнёт, чтобы отжать лишнюю жидкость.