Лущильный среднеспелый сорт – от всходов до тех.спелости – 60 – 70 дней. Бобы слабоизогнутые, длиной до10 см, с 9 – 10 горошинами. Семена «мозговые», с жёлто – зелёными семядолями, содержат большое количество растительного белка, крахмала, сахара, а также значительное количество витаминов и микроэлементов. Поверхность семян морщинистая, кожица плотная. Само растение высокорослое – высотой от 70 до 80 см, требует подвязки к опоре. Лущильный горох мощно потреблять в свежем, консервированном и замороженном виде, также сушить про запас. Готовят из горошка «Беркут» первые и вторые блюда, а также гарниры к мясу, крупам, овощам и рыбе. Урожайность сорта – от 600 до 1000 грамм с 1 кв.м.

Выращивание гороха «Беркут»

Используют как одномоментные, так и интервальные посевы (каждые 2 —2,5 недели), которые проводят с конца мая до конца июня. Участок должен быть солнечный хорошо освещённый и тёплый. Посев семян проводят на глубину 4 – 6 см. Схема посева 15Х30 см. Взрослые растения можно пустить стелиться по земле (если у вас достаточно свободного места), а можно привязать к шпалерам. Регулярный уход состоит из поливов, рыхлений и прополок. Подкормки гороху не требуются. Спелые горошины собирают в конце периода вегетации, когда стручки грубеют и подсыхают, а створки того и гляди начнут скручиваться, чтобы освободить спелые горошины самостоятельно.