Летний сорт народной селекции. Дерево сильнорослое, крона плоская, широкая, не загущена. Основные ветви толстые, отходят почти под прямым углом. Зимостойкость высокая, не уступает Анисам. Цветочные почки устойчивы против заморозков. Отличается способностью быстрого самообновления коры. Засухоустойчивость высокая, иногда мальт багаевский в саду растёт вообще без орошения, но тем не менее даёт высокие урожаи.

Устойчив против чёрного рака. К местоположению нетребователен. Предпочитает легкие суглинки и супесчаные, хорошо прогреваемые почвы. В пору плодоношения вступает на 5 — 6 год. Продолжительность жизни до 70 — 80 лет. Урожайность очень высокая, в возрасте 10 — 12 лет 40 — 80 кг и 25 — 30 лет — по 200 – 300 кг с дерева. Отдельные деревья дают до 400 — 500 кг. После 50 лет урожайность снижается. Плодоносит через год. Плоды с побуревшими сильно опадают. Сроки цветения средние. Опылители : Анисы, Пепины, Грушовка московская. Сорт ранне — летнего созревания. Сроки съёма плодов конец августа, хранятся свежие плоды до концы сентября.

Яблоки мальта багаевского средней величины, весом 80 — 100 грамм, плоско — округлые, окраска ярко — красная, размытая по всей поверхности. Плоды нарядные, очень привлекательные. Мякоть белая, слабо пряная, кисловато — сладкая. Потребляются в свежем виде.