Позднеспелый сорт петрушки рекомендованный для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растения высокорослые (высота 50 – 70 см), кустики объёмные, раскидистые, с крупной листовой розеткой диаметром 30 – 40 см. Листья отличаются высоким ароматом и вкусовыми качествами. От всходов до первой срезки зелени – 60 – 70 дней. Листья крупногофрированные, глянцевые, хорошо отрастают после срезки. С одного растения собирают 90 – 120 грамм полезной зелени с 1-го растения. Вкусовые и ароматические качества зеленей высокие, применяют её в сушёном и свежем виде, как приправу для первых и вторых блюд. Растение холодостойкое, зимует без дополнительного укрытия. Урожайность растения – 3,1 – 5,2 кг с 1 кв.м. за сезон.

Выращивание петрушки «Богатырь»

Место для растения подбирают открытое, хорошо освещённое. Почва должна быть рыхлой, питательной, гидрированной и аэрированной. Всходы чаще всего появляются неравномерно в течение 2 –х, 3 – х недель. В открытый грунт сеют весной – во второй половине апреля; летом – в середине июля; под зимний посев – в конце октября. Глубина заделки семян 1-2см. Схема посадки семян 20Х4см. Регулярный уход состоит из прополок, прореживаний, подкормок и поливов. Срезку зелени проводят регулярно, как только листья достигнут 15 – 25 см.

Особенности петрушки «Богатырь»

• Благодаря высокому содержанию каротина, зелень петрушки «Богатырь» рекомендуется потреблять для остроты зрения.
• В соке листьев и корней петрушки «Богатырь» содержатся витамины группы В, витамин Е, рибофлавин, растительный белок и клетчатка, эфирные ароматические масла. Из микроэлементов петрушка богата: кальцием, калием, железом, фосфором и огромным количеством фтора, который чрезвычайно полезен для зубной эмали.
• Большое количество аскорбиновой кислоты, содержащейся в листьях петрушки «Богатырь» обеспечивает профилактику атеросклероза.