Среднеспелый урожайный сорт укропа ценящейся за вкусную зелень и товарные семена. От всходов до уборки зелени 39 —41 день, семена убирают на 92 – 98 день. Растение быстро образует мощную полуприподнятую листовую розетку, которая обладает сильным ароматом и выраженным сладко – пряным вкусом. Окраска листьев зеленая, структура сочная, нежная, без сизого налета. Созревание урожая дружное. Зелень рекомендуется применять для свежего потребления, сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования. Урожайность листьев – 1,9 – 3,2 кг с 1 кв.м., урожайность семян – 2,5 – 3, 4 кг с 1 кв.м.

Особенности:

• Растение неприхотливо в уходе, хорошо переносит перепады суточной температуры, вырастает на солнечном участке до 70 – 80 см.
• Высокая урожайность позволяет собирать 3 кг зелени с 1 кв.м и около 4 кг семян.
• В листьях укропа «Мамонт» содержатся такие вещества как анетин и аргинин, которые расширяют сосуды, улучшают работу мозга и снимает психоэмоциональную усталость.

Выращивание укропа «Мамонт»

Выращивание укропа проводят из семян или рассадой. Сеять растения можно весной (в середине – конце апреля) или под зиму (в конце октября – начале ноября). Для получения большого количества свежей салатной зелени, укроп выращивают в поточной культуре, для этого посадки проводят с периодичностью в 20 дней. Семена укропа при прямом посеве и при выгонки на рассаду заделывают на глубину 1 – 1,5 см. Схема выращивания укропа 4 — 5 см между растениями и 25Х25 см в междурядьях. Семена укропа начинают прорастать при температуре +3...+5°С. Культура холодостойкая, молодые растения выдерживают заморозки до -5°С, взрослые до -8°С. Оптимальная температура для получения хорошего урожая + 18...+25°С градусов тепла. Уход за укропом состоит из регулярных поливов, прополок и рыхлений. Укроп не подкармливают, только в почву осенью вносят перепревшую органику и древесную золу.