Баклажаны «Белая ночь» характеризуются отличными крупными плодами (до 300 грамм!). Плоды имеют белую кожицу и потрясающе нежную, не содержащую пустот, плотную мякоть. Форма плодов удлиненно-грушевидная, диаметр в толстой части до 13 см, масса спелых плодов от 170 до 300 грамм. Сорт среднеспелый – 95 – 110 дней, куст компактный, высота растения от 65 до 85 см. Урожайность сорта отличная с 1 кв.м. можно собрать 4,0 -5,0 кг в открытом грунте и 6 -8 кг в защищённом.

Основные агротехнические данные:

1. Сорт баклажанов «Белая ночь» хорошо устойчив к болезням, навредить посадкам могут вредители: подгрызывающие совки, и редко нематоды.
2. Поливать баклажаны «Белая ночь» надо регулярно, утром или вечером, у баклажанов очень высокая потребность в воде. От недостатка влаги у них опадают цветки и начинающие отрастать плоды. Полив проводят только тёплой водой, почва должна промачиваться на глубину 20 – 25 см. До плодоношения баклажаны поливают 1 раз в неделю, после образования завязей полив проводят 2 раза в неделю, в знойные дни поливы увеличиваются до 4 – 5 раз в неделю. Старайтесь поливать баклажаны «Белая ночь» под корень, так чтобы влага не попадала на листья. Чрез 14 – 15 часов после полива надо проводить или рыхление или мульчирование, чтобы влага меньше испарялась.
3. Оптимальное время высадки «Белой ночи» в открытый грунт происходит обычно в начале или середине мая, когда почва достаточно прогреется, а угроза неожиданных заморозков минует. А до высадки в открытый грунт, надо выращивать рассаду.

Несколько интересных фактов о баклажане «Белая ночь»:

• Молодые, недозрелые баклажаны «Белая ночь» хорошо хранятся и постепенно созревают. Хранить их надо в полиэтиленовых мешках при температуре + 10...+12 градусов тепла.
• Баклажаны «Белая ночь» любят расти на нейтральной, влажной и отлично дышащей почве.
• Вместо навоза для подкормки баклажанов лучше использовать заводские удобрения. Например: «Мультифлор «Универсальное»», «Гумат», «Агрикола», «Здравенъ» и т. п.

Для успешного выращивания баклажанов «Белая ночь» вам поможет эта информация:

• Когда на главном стебле отрастают боковые побеги, надо готовиться к формированию баклажанного растения. Оставьте 2 – 3 сильных побега на главном стебле, а всё что ниже удалите. Выше оставленных сильных побегов ничего трогать не надо, пусть себе растут побеги, листья и пасынки. Баклажаны не требуют сильного формирования и пасынкования, как например томаты. Цветы, завязи и плоды будут появляться на верхушки баклажана, те ветви и пасынки которые остались без цветов и завязей надо удалить. Удаляют у баклажанов также: больные жёлтые листья, деформированные плоды, те ветви с которых завязи почему – то опали. В конце сезона (начало августа), если цветов ещё много, а осень близко, то верхушки баклажанов можно прищипнуть. Оставьте 5 – 6 завязей и они ещё успеют превратиться в плоды до наступления осеннего ненастья.
• Баклажаны очень легко обламываются, поэтому их надо обязательно аккуратно подвязывать к опоре.