Огурец относится к семейству тыквенных растений. Культура однолетняя, выращивается рассадой и семенами. В пищу используется в стадии зеленца. В дальнейшем зеленец перерастает и становится чрезвычайно горьким, мякоть его грубеет, а кожура черствеет. Такие перезрелые плоды годятся только в качестве корма для домашнего скота.

Плоды абсолютно всех огурцов пригодны для употребления в пищу в свежем виде и для приготовления различных домашних заготовок. Специальных «салатных» и «консервных» огурцов не существует.

Наибольший урожай огурцов можно получить только в защищённом грунте. Семена можно высаживать в плёночный парник в начале – середине мая. Посадки рекомендуется накрыть полиэтиленом или замульчировать грубой смесью из соломенной сечки с перепревшим навозом. Если вы используете мульчу, то семена заделывайте на 0,5 – 1 см от поверхности. В случае использования плёнки, заделку семян проводят на глубину 1 – 2 см. Схема посадки 20Х20 см между растениями. После мульчирования поверхность поливают тёплой водой, после чего парник укрывают плёнкой, чтобы сохранить внутри укрытия драгоценное тепло. Как только погода будет благоприятствовать овощеводству, конструкцию парника можно разобрать, если он очень низкий и мешает комфортно ухаживать за любимыми «питомцами» – растениями. Если же парник высокий и позволяет проводить работы внутри укрытия, как например: подвязка к опорам, опрыскивание, рыхление и т.д., то парник оставляем. Не забывайте только проветривать укрытие, для борьбы с испарениями и профилактики гнилостных заболеваний.

Огурцы чрезвычайно светолюбивые и теплолюбивые растения, но и умеренное притенение им пойдёт на пользу. Вот поэтому то, все сорта огурцов можно выращивать в закрытом грунте и домашних условиях. Помните что, так называемая шпалерная технология, на 200 % увеличивает объём урожая с 1 кв.м.

Сорта огурцов делятся на пчёлоопыляемые и партенокарпические (самоопыляемые). Партенокарпики лучше выращивать в закрытом грунте, а пчёлоопыляемые соответственно в открытом грунте и в лёгких плёночных укрытиях, куда могут легко попадать полезные насекомые. Сначала на плетях огуречного растения появляются мужские цветки, а через 10 – 12 дней – женские. Чтобы повысить урожайность пчёлоопыляемых сортов, большую часть мужских цветков надо удалить, но не все, оставляйте каждый 9 - й цветок на растении. Не забывайте огурцы подкармливать, поливать, рыхлить, удалять сорняки и больные части растения, а также осуществлять своевременную профилактику и лечение.



Самое важное, что надо знать о выращивании огурцов

Если мы заинтересованы в крепкой жизнеспособной рассаде, то в конце апреля – начале мая надо высаживать огуречные семена в среднеплотную почву (это тяжёлый дерн с двумя частями листвы или опилок). Возраст рассады для высадки на постоянное место должен быть 20 дней. Огурцы очень любят влагу, они и сами на 90 % состоят из воды. Поэтому растение нуждается в регулярном обильном поливе. Влага должна быть обязательно тёплой, от холодной воды на стебли и листья нападает грибок – а это соответственно ложная и настоящая мучнистая роса, корневая гниль, белая и серая гниль. Огуречные плети начинают желтеть и сохнуть, огурцы мельчать и видоизменяться. Как вы поняли всё это следствие температурного шока, который испытывает огуречное растение. На ряду с поливами огурцы нуждаются в подкормках. Обычно растения за весь период роста подкармливают 3 – 4 раза. В начале роста, в начале завязываемости плодов, в начале плодоношения, в середине плодоношения. В конце плодоношения подкормки не вносят, так это бессмысленно.