Сладкий перец «Сибирский князь» относится к скороспелым сортам сладкого перца сибирской селекции. От всходов до созревания первых плодов – 105 – 112 дней (в тех. спелости) и 120 – 125 дней (в биологической спелости). Сорт высокоурожайный, может выращиваться как в открытом грунте, так и теплицах и под лёгкими плёночными укрытиями. Плоды «Сибирского князя» квадратные, немного вытянутые. Длина их в среднем – 14 см, ширина 10 см, толщину стенок – до 9 мм, массу – 140 – 170 гр. Окраска в тех.спелости – зелёная, в биол. спелости – красная. Вкусовые качества высокие, использование универсальное, хранятся плоды до 2 – 3 недель. Растение высотой до 90 см, немного раскидистое. Отлично адаптируется к стрессам, отличается дружной отдачей урожая. Плодородность сортотипа – 4,0 – 5,0 кг с 1 кв.м. и около 6,0 кг в теплицах.

Выращивание сладкого перца «Сибирский князь»

Посев на рассаду – в конце февраля – в начале марта. Для выращивания подойдёт лёгкий грунт в который заделывают семена на глубину 1 см. На дно рассадных ёмкостей лучше положить дренаж, а семена сверху присыпать перегноем. Всходы появляются примерно через 7 – 9 дней. Рассада и взрослые растения любят обильный полив тёплой водой. Пикировку проводят в фазе семядолей. Оптимальная время высадки рассады в открытый грунт – середина – конец мая. Схема посадки – 50Х40 см. Сбор плодов проводят регулярно с конца июля до сентября. Уход состоит из поливов, рыхлений, подкормок и прополок.