История применения чеснока в истории медицине.

Чеснок, ближайший родственник лука, великолепная пряность и одно из самых популярных лекарственных растений. Пользу чеснока и его благоприятное воздействие на организм, знали ещё древние народы – аттики, латиняне, египтяне и другие известные жители Средиземного моря. В древних папирусах описывается много легенд и историй о чудотворных свойствах этого ядреного растения. Древние германцы превозносили чеснок и лук, особенно красиво и поэтично это выражено в знаменитом эпосе «Эдда». Молодым людям в Саксонии и Шотландии, друиды настоятельно советовали есть чеснок, чтобы «мужи вырастали храбрыми, смелыми, здоровыми и приносили много крепкого потомства». Последний раз в истории человечества массовое применение свежего чеснока было отмечено в период Первой Мировой Войны. В это страшное время массовой человеческой бойни, давленный или мелко перетертый чеснок, в виде вязкой липкой кашицы наложенной на марлевую повязку, прикладывали к колотым, пулевым, осколочным и размозженным ранам.

Запах чеснока – это запах здоровья!

Специфический запах чеснока вызывается особым веществом аллиином и уникальным ферментом аллииназа. Причем, самое интересное и парадоксальное в том, что аллиинин сам по себе не имеет запаха, так же как и фермент аллииназа. В неповрежденных зубцах чеснока эти два вещества прочно отделены друг от друга клеточными мембранами, но при механических повреждениях зубца (жевание, разрезание, дробление и т.п.), клетки лопаются и высвобождают аллиин и аллииназу, которые окисляясь друг с другом, образовывают ароматическое вещество – аллицин, который и даёт столь специфический чесночный запах. Современная гомеопатическая и фитобиологическая фармакология, с целью устранения этого запаха, выпускает специальный чеснок в капсулах, которые растворяются в желудке не оставляя после себя «вкусного» аромата. Но аллицин не смотря на запах, очень ценится в фитофармакологии за мощное противомикробное действие. Так в 1858 году ученый Луи Пастер получил вытяжку экстракта чеснока содержащую большой процент аллицина и смог наглядно убедиться, что даже разбавленная в пропорции 1: 125000, вытяжка может убивать большое количество патогенных штаммов, в том числе возбудителей тифа! Кроме аллицина чеснок также богат скординином и гарлицином. Эти вещества пагубно влияют на бактериальную и грибковую микрофлору.

Чеснок – это не только убийца вредных микробов..., но и мощный афродизиак!

В зубчиках свежего чеснока содержится большое количество минеральных веществ: кремневая кислота, калий, фосфор, йод, железо, магний. А также микроэлементы, в частности: селен, стронций, цинк, марганец. Большое количество витаминов: каротин, В1,В2, В6, В12, РР (никотиновая кислота). Кроме того, высокое содержание тококининов, уникальных растительных веществ стимулирующих выработку половых гормонов и увеличивающих либидо, позволяет использовать чеснок и препараты на основе чеснока в качестве афродизиака.

Внимание! Такое высокое содержание полезных веществ (минералов, микроэлементов и витаминов), делает чеснок очень эффективным поливитаминным средством, которое предотвращает авитаминоз и заболевания, вызванные недостатком витаминов во время бескормицы.

Другие важные вещества наделяющие чеснок высокими полезными свойствами:

1. Фолиевая кислота – она связывает минеральные вещества, а также под действием ферментов в тонком кишечнике человека, превращается в инозит, вещество которое стимулирует рост мышечной и соединительной ткани, способствует заживлению ран, образованию костного мозга и увеличивает количество эритроцитов.
2. Алкалоиды – вещества по действую схожие с инсулином, снижают уровень сахара, поэтому свежий чеснок и препараты из него, рекомендованы для ежедневного приема людям страдающим диабетом.
3. Серные соединения чеснока связывают тяжелые металлы – ртуть, свинец, кадмий и выводят их из организма. Свободные радикалы тяжелых металлов разрушают нервную систему, почки, легкие и печень, поэтому, если вы работаете на вредном производстве или живете в экологически неблагоприятных условиях, то включайте в свою пищу столько чеснока, сколько сможете съесть. Так мой дядька, Александр Владимирович Швачкин, уже 40 лет работающий электро – и газосварщиком, после работы выпивает 1 литр молока в вприкуску с чесноком, которого съедает 1 – 2 головки. В возрасте 63 года, дяхан выглядит 45 летним мужиком! Проплывает летом дистанцию в 300 метров в реке Волга и недавно второй раз женился, на этот раз на 55 летней женщине, Светлане.

Чеснок комплексно воздействует на организм.

• Многие опытные гомеопаты и фитотерапевты отмечают, что регулярное употребление чеснока и чесночных препаратов:
• Регулирует кровяное давление, снижает вероятность атеросклероза, предотвращает образование тромбов, снижает холестерин, придаёт сосудам эластичность и прочность.
• Снижает риск возникновения раковых заболеваний. Исследования выявили, что в странах, где чеснок является одной из важнейших специй и частью национальной пищевой культуры, процент раковых больных значительно ниже, чем в странах, которые чураются этого растения, за его специфический запах.
• Чеснок укрепляет слизистую кишечника и оздоравливает пищеварительные железы, в частности, обладает выраженным желчегонным эффектом, а также способствует расщеплению и перевариванию пищи. Прием свежего чеснока уничтожает Helicobacter pylori, бактерии вызывающей развитие язвы и даже (точных данных пока нет) рака желудка. Рекомендуется применять свежий чеснок и препараты из него при: диареи, вздутии и спазмах кишечника. В этих случаях в течении дня надо съесть от 5 до 10 зубцов чеснока.
• В кулинарии давно известно, что чеснок предотвращает процессы гниения и брожения, поэтому чеснок рекомендуется применять при консервировании, солении, копчении и вообще, добавлять в первые и вторых блюда. Причем, давать чеснок в блюдо, надо за 2 – 3 минуты до готовности, иначе он потеряет все свои полезные качества.
• Рекомендуется применять чеснок при бронхите, для снятия легочных спазмов, уничтожения бактерий и стимуляции отхождения мокроты. Также применение чеснока способствует исчезновению кашля и укреплению стенок альвеол.
• Люди употребляющие в пищу ежедневно всего по 2 – 3 дольки свежего чеснока, практически не болеют гриппом и ОРВИ.

Приготовление чесночной спиртовой настойки в домашних условиях.

1. Возьмите очищенных зубцов чеснока в количестве 400 грамм и 250 мл спирта или водки.
2. Раздавите чеснок специальной «давилкой» и сложите получившуюся массу в чистую банку объемом 0,5 мл.
3. Вылейте в банку с чесноком спирт или водку , плотно закупорьте сосуд и поставьте полученный «коктейль» на 2 недели в прохладное темное место, для экстрагирования.
4. По прошествии выше описанного срока (2 недели), процедите настойку через марлю или очень мелкое чайное ситечко и выдержите еще 7 дней в темной прохладном месте.
5. Применяют настойку три раза в день. Доза самого первого приёма – 5 капель! Каждый прием, дозу настойки увеличивают на 1 каплю, пока доза не составит 20 капель за прием, что должно произойти на 7 день приема средства, в обед. С этого срока количество настойки начинают постепенно снижать на 1 каплю, пока разовая доза не станет 5 капель за прием. Дойдя до 5 капель, начинайте снова увеличивать дозу на каплю, пока опять не дойдете до 20 капель за прием. Итак несколько раз.
6. Вся вышеописанная морока с приемом настойки необходима, чтобы организм не выработал привыкания к средству и, соответственно, оно не потеряло эффективность. Применять чесночную настойку по вышеописанной схеме можно в течение многих месяцев.
7. Данную настойку можно использовать для обработки и дезинфекции кожных покровов и ран.

Внимание! Аптечные фармакологические препараты из чеснока принимайте строго по инструкции. Перед их применением, а также перед применением настойки, проконсультируйтесь врачом, фармацевтом или изготовителем препарата, для чего надо позвонить по телефону горячей линии или написать на электронную почву. Всю информацию см. на упаковке. Если информации о производителе, а также контактной информации нет, то воздержитесь от покупке препарата.

P.S. Мы наемся, что вам очень понравилась статья и вы часто будете наведываться к нам на огонек! Удачи вам и счастья!