Что такое недостаток витаминов мы узнаем едва ли ни ежегодно. Поэтому и свежие овощи у нас в почёте, а особенно те, что вырастают быстро и имеют высокие вкусовые качества и полезность. Таким овощем и является быстрорастущая капуста «Скороспелка». Всё таки далеко не не все мы любим пекинскую капусту, листовой и кочанный салат, мангольд, сельдерей и тому подобные, не так давно пришедшие нам из – за границы овощи. Мне лично не нравится листовый салат и пекинская капуста из – за слабой горечи, небольших грубых ворсинок и непривычной текстуры листьев, а вот белокочанную капусту я очень люблю – она всегда сладкая, нежная и сочная и вполне может заменить собою всю зелень, если выращивать её в «интервальных посадках». Это когда первый посев семян проводят в начале апреля – это посев рассадный, последующие через 2 недели до середины мая – эти посевы проводятся в парник, а с конца мая до конца июня высаживают уже просто семена (сразу в грунт), т. е. посадки семян и выращивание рассады проводится с интервалом в 2 недели. Срезку кочанов капусты «Скороспелка» проводить надо регулярно, как только они наберут вес примерно 1 кг. Такие молодые кочанчики «Скороспелки» невероятно сладкие, нежные и аппетитные, именно из них и получаются самые вкусные и питательные свежие салаты.

Сортовые особенности ультраскороспелой капусты «Скороспелка»

Ультраранний сорт белокочанной капусты – от всходов до срезки кочанов – 85-102 дней. Кочаны сферические, среднеплотные – при срезке в возрасте 80 дней и плотные при срезке в возрасте 110 дней. Вкус и структура кочанов отличные, внутренняя кочерыжка короткая. Наружная окраска кочанов светло – зеленая, на разрезе бело-золотистая. «Скороспелка» характеризуется высоким содержанием витаминов и полезных веществ. Масса кочанов в технической спелости от 700 до 2000 грамм. Ценность сорта: дружное формирование раннего урожая, пластичность выращивания. В потреблении «Скороспелка» универсальна, сорт имеют высокую товарность,кочаны этого сортотипа в начале лета можно отыскать практически на каждом овощном рынке.

Выращивание ультраранний капусты «Скороспелка»

Классически посев семян на рассаду проводят в апреле. Глубина заделки в субстрат посадочного материала – 0,5 – 1,0 см. Рассаду рекомендуется подкармливать заводскими стерильными удобрениями, не содержащими патогенной микрофлоры. Уход за саженцами «Скороспелки» состоит из поливов и проветриваний для поддержания постоянной температуры + 18 градусов. Перед высадкой рассаду «Скороспелки» закаливают – в течение 6 дней. Взрослой, пригодной для высадки на постоянное место, считается 30 – 40 дневная рассада «Скороспелки». Плотность посадки 4-5 растений на 1 кв.м. Уход состоит из подкормок, поливов и прополок.