Календарь Животновода. Октябрь. Птица




В октябре усиленно откармливают птицу. Передерживать выросший молодняк невыгодно. Если в хозяйстве налажено консервирование мяса, например, в автоклаве (см. фото внизу), то откармливают сразу весь молодняк. Если в семье консервирование не принято, то режут молодую птицу в разные сроки, откармливая на обильном кормлении партиями или по 2 — 3 головы.


Домашний автоклав


При всех способах откорма птицы используют те корма, которыми располагают и которые дешевы. Это разные зерновые отходы или кормовое зерно, картофель, свекла, морковь, крапива, огородная зелень, выбракованные плоды, фрукты. Хорошо добавлять к мешанкам цельное или снятое молоко, пахту, творог, даже куриные яйца, свиной или говяжий жир, мясные отходы, червей (из червятников и компостных куч).

Полезно добавлять в корм птицы можжевеловые ягоды, гвоздику и соцветия пижмы. Это улучшает вкус корма и возбуждает аппетит у птицы, что способствует более быстрому набору веса. Кормят птицу на откорме 3 раза в день.



Результаты откорма, конечно, не у всех равнозначны, и это справедливо. Ведь не все породы домашней птицы одинаково пригодны для откармливания и не все породы могут давать одинаково вкусное мясо. Кроме того, мясо молодой птицы вкуснее, чем старой. Поэтому на откорм и идёт в основном молодняк. Хорошо откормленный молодняк в раннем возрасте не нуждается в особом откармливании перед убоем. Поэтому у хорошего хозяина нет и больших хлопот с нажировкой птицы осенью. И всё же следует придерживаться основных правил. Свободу птицы ограничивают, чтобы не расходовала зря энергию корма. Опытные птицеводы советуют в это время включать в рацион даже орехи, каштаны, желуди, насушенные весной майские жуки и их личинки. Так успешно откармливают кур тяжелых пород, индеек, гусей и уток. Из всей домашней птицы индейки откармливаются лучше всего. Известны случаи, когда их откармливали до очень большой массы, например, до 16 — 17 кг!

Для откорма индеек применяют различные питательные катышки, галушки, клецки из мучных смесей. Тесто замешивают на молочной сыворотке или обрате из смеси муки или плющеного овса, ячменя, отрубей, жмыха. Порцию корма дают в 2 — 3 приёма. Кормят дважды в день. После основной еды угощают свежей зеленью.



Откармливают индеек и с применением принудительного кормления. Птицу берут на колени, раскрывают клюв и вкладывают в него галушку (катышек) длиной 6 — 8 см, толщиной 2 см. Слегка надавливая снаружи на нижнюю часть шеи, подталкивают корм в зоб. При этом надо остерегаться, чтобы не переполнять его. За две — три недели таким способом можно прекрасно откормить индюшат. Однако в этом деле часто бывают и неудачи.

Эффективному откорму индеек способствует кукуруза. Для нагула массы, индеек кормят галушками из зерен вареной кукурузы, провернутых через мясорубку. Размер галушек должен быть очень маленьким, чтобы птица не давилась. При этом способе в птичниках всегда должна быть в изобилии теплая вода. На кукурузе индейки быстро набирают массу, а мясо получается нежным, сочным, мало жирным, с высоким содержанием белка.

С наступлением сырой погоды в зимних птичниках проводят мероприятия по утеплению помещений. Птицу, оставленную на племя, кормят по утрам мягкими мешанками из вареного картофеля, посыпанного мукой или отрубями, с добавкой зелени или капусты, корнеплодов, а днем и вечером дают зерновой корм. Чтобы племенная птица двигалась, ежедневно в птичнике подвешивают кочан капусты или веточный «веник» с листьями в 35 см от пола.



В помещении с площадью пола 1,5 — 2,0 м размещают не более 8 — 12 кур или уток и не более 6 гусей или индеек. Большая скученность ухудшает здоровье птицы. В помещениях или на выгульной площадке на зиму ставят зольные ванны, купаясь в которых, птица освобождается от насекомых — паразитов. Устройство таких ванн простое. Для этого сколачивают ящик длиной и шириной 1 м при высоте 10 — 12 см (можно продолговатый), без крышки, с плотным дном, для удобства переноски приколачивают по бокам скобы. Набирают в него мелкого сухого песка с добавлением золы. Иногда обходятся и без ящика. Отгораживают угол птичника досками и насыпают туда эту смесь. Ванны должны находиться в хорошо освещаемом солнцем месте. Лучи солнца приманивают сюда птицу покупаться в песке с золой, полежать на боку и понежиться в тепле.




Имя *:

Комментарий *: