Это сочное и сытное блюдо подойдёт для будничных и праздничных застолий. Мясо получается нежным, однородным, а бананы и оливки придают этому гуляшу пикантности.



Для приготовления потребуется: 500 грамм мякоти свинины, 5 картофелин, 4 банана, 4 луковицы, 5 оливок без косточек, 3 ст. ложки рубленой зелени, 1 ч. ложка лимонного сока, мясной бульон, соль по вкусу.

Картофель очистить и крупно нарезать. Очищенный лук нашинковать кольцами. Бананы без кожуры нарезать толстыми кружочками (оставив немного для украшения). Свинину промыть и нарезать небольшими кубиками. Подготовленные компоненты сложить в сотейник и залить мясным бульоном так, чтобы он покрыл продукты наполовину.

Гуляш тушить примерно 30 – 40 минут, периодически помешивая. Готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком и украсить ломтиками банана, оливками, посыпать зеленью.