Среднеранний сорт деликатесного лука пырея ценящейся многими поварами и овощеводами за высокие кулинарные, товарные и вкусовые особенности. От всходов до массовой уборке зелени – 130 – 145 дней. Растение высокорослое, мощное, крепкое, высотой по 70 – 90 см. Листья лука – пырея «Элефант» сине – зеленые с восковым налетом, шириной 1,0 – 1,5 см, длиной 20 – 30 см, с одного растения за сезон собирают по 190 – 220 грамм полезной массы. Листья лука – порея «Элефант» до срезке необходимо отбеливать, то есть окучивать до самых макушек, что бы без доступа солнца листья побелели, обмякли и налились соком. Вкус отбеленной стебленожки мягкий, ароматный, слабоострый. При термической обработке перья «Элефанта» теряют не более 10% полезных компонентов, т.е. витамины, белки и минералы полностью усваиваются организмом. В 100 гр. зелени пырея «Элефант» содержится 30 мг витамина С, 28 мг фолиевой кислоты, 60 мг фосфора, 230 мг калия, 85 мг кальция. Растение полезно при атеросклерозе, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре, камнях в почках и печени. В пищу зелень используют в свежем, вареном, тушеном, жареном и консервированном виде. Урожайность сорта – 3, 3 – 3,9 кг с 1 кв.м.

Особенности пырея «Элефант»:

• Восполняет суточную потребность необходимых витаминов в период авитаминозов и межсезонья.
• Наличие микроэлемента цинка улучшает свойства ногтей, волос.
• Большое количество калия в перьях, укрепляет сердечную мышцу, придаёт эластичность стенкам кровеносных сосудов, улучшает их биологические свойства.

Выращивание пырея «Элефант»

Лучшими предшественниками для пырея являются картофель, томаты, бобы, горох и капуста. Не рекомендуется высаживать пырей после пряно – ароматических трав и бахчевых культур. Рекомендуется выращивать растение через рассаду, которую выгоняют в ящиках с легкой почвой, торфяных таблетках и стаканчиках наполненных магазинным грунтом. Рассада требует регулярного умеренного полива теплой водой. В открытый грунт рассаду пырея «Элефант» высаживают в 50 – 60 дневном возрасте, только после того как миновала угроза возвратного заморозка. Участок под пырей глубоко перекопают и тщательно удобряют перегноем, компостом или гумусом. Реакция почвы должна быть нейтральной. Уход за пыреем «Элефант» – это рыхление, прополки, обильные поливы (3 – 5 л воды на 1 кв.м. ежедневно), окучивание проводят по мере необходимости, а вот удобрять рекомендуется пырей «Элефант» 2 раза в год – ранней весной и поздней осенью, после сбора урожая. Используйте преимущественно органические удобрения.