Эстрагон «Монарх» – это ценное пряное и лекарственное растение. Другое название эстрагона – тархун. Растение обладает уникальным пряным ароматом и островатым вкусом. Выращивается как многолетнее, высокорослое (вырастает до 1,0 – 1,5 метров). Кусты эстрагона разветвлённые. Растение прекрасно растёт в открытом грунте.

Использование эстрагона «Монарх»

Эстрагон прекрасный консервант, поэтому его рекомендуется использовать при консервировании, приготовлении компотов, морсов, напитков. Отдушки мяса, сала, рыбы. Применяют эстрагон народной медицине для борьбы с анорексией, депрессией, при пониженном метаболизме. Листья «Монарха» содержат большое количество эфирных масел, аскорбиновой кислоты, провитамина А (каротина). Поэтому свежие салаты из листьев эстрагона самые полезные и высоковитаминные. Наиболее полезны они в первые три года роста, но на одном месте эстрагон может расти до 7 - 10 лет. За период вегетации проводят 3 – 4 срезки эстрагона. Потреблять его в пищу можно не только в свежем, но в сушёном виде. Срезку проводят на высоте 12 – 14 см от почвы. Чем чаще проводится срезка, тем больше побегов даёт растение.

Выращивание эстрагона (тархуна) «Монарх»

Растение прекрасно растёт в открытом грунте! Мелкие семена эстрагона часто не получается выращивать так, чтобы потом не пикировать. Поэтому пикируют растение в фазе 2 настоящих листьев и через 20 дней после первой пикировки. Выращивают растение только через рассаду, посев семян проводят в конце февраля – начале марта. Кроме семян эстрагон можно размножать делением куста. Взрослой считается 60 – 65 дневная рассада эстрагона, её уже можно высаживать на постоянное место роста. Оптимальное время посадки начало – середина мая. Если существует угроза возвратных заморозков, то растения на ночь укрывают. Взрослый эстрагон не боится даже сильных морозов и успешно зимует без укрытия. Срезку зелени проводят на второй год роста. Кусты эстрагона сильно разветвлённые. Уход состоит из поливов, рыхлений, прополок и подкормок.