Великолепный сорт сибирской селекции. Плоды очень крупные, шаровидные, могут развиваться до приличных размеров. Так один сибирский селекционер получил плод весом почти 2 кг и диаметром 20 см. Такие плоды способны накормить большую семью. Сортотип среднеспелый – 120-130 дней от всходов до технической спелости плодов. Может выращиваться даже в условиях Сибири. Форма плодов – сферическая, кожица – тёмно – фиолетовая, мякоть белая, нежная, семечек мало. Вкус и аромат мякоти отличный. Плоды подходят для всех типов кулинарной переработки и домашнего потребления. Масса плодов в среднем 600 – 700 грамм. Куст среднерослый, не очень густой, высотой от 55 до 85 см. Урожайность сортотипа – 7 – 8 кг/м2.

Выращивание баклажана «Большой Увалень»

Выращивать рекомендуется через рассаду. Рассаду затем высаживают в плёночные укрытия или, если погода позволяет, в открытый грунт. Лучшие предшественники – лук, корнеплоды, бахчевые, бобовые. Перед высадкой почву готовят: перекапывают и унаваживают перегноем или компостом. Место должно быть солнечным, защищённым от ветров. Лучшие почвы суглинистые и супесчаные. Семена на рассаду высаживают в конце февраля – начале марта. Субстрат для рассады готовят из смеси песка, перегноя и торфа. Семена заделывают на глубину 0,5 см и присыпают лёгким слоем чернозёма. После увлажнения субстрат накрывают стеклом или плёнкой. Выставляют для прорастания в светлое и тёплое место. Всходы появляются через 7 – 9 дней. Пикируют их в фазе – 1 – 2 настоящих листьев. Перед посадкой всходы закаливают в течение 7 дней. На постоянное место высаживают в мая – июне. Схема посадки – 40Х60 см. Уход состоит из поливов, подкормок, рыхления и прополок. Для лучшей урожайности и крупноплодности рекомендуется удалять все боковые побеги и листья до первой развилки. Удаление завязей и оставление на растение всего 5 – 7 штук, позволяет получить самые крупные плоды.