Кориандр овощной Армянский (фото вверху), выращивают не только ради прекрасных листьев, но и чудесных семян.

Среднеспелый сорт кориандра с высокими агротехническими и вкусовыми достоинствами. От всходов до начала срезки семян – 31 – 45 дней. Листовая розетка полупрямостоячая, средневетвистая, полуприподнятая. Листья зеленые, среднерассеченные, обладают замечательным пряным вкусом и специфическим ароматом. Свежие листья применяются в качестве салатной зелени, их сушат на специи, которые добавляют в первые и вторые блюда, закуски, салаты и гарниры. В пищу в сушеном виде можно применять не только листья, но и молодые тоненькие веточки. Крупные буро – коричневые семена – это ещё одна ценность кориандра «Армянский», их сушат в конце лета и используют в качестве пряной приправы для пловов, жарки и тушения мяса, рыбы, овощей, круп и т. д. В период цветения кориандр «Армянский» цветёт многочисленными мелкими светло – розовыми цветами, антоциановая окраска зонтиков отсутствует. Масса одного растения 25 – 30 грамм, урожайность сорта 500 – 600 грамм с 1 кв.м.

Выращивание кориандра «Армянский» в открытом грунте

Растение однолетнее неприхотливое в выращивании и уходе. Почва должна быть питательная, среднеплотная, рыхлая, черноземная, суглинистая или супесчаная. Выращивать кинзу можно в открытом и защищенном грунте, а также в домашних условиях. Посадку проводят прямым посевом семян или через рассаду. Посев семян на рассаду производят в конце февраля – начале марта, глубина заделки семян 1 – 2 см. Рассаду кинзы в 50-60 дневном возрасте можно высадить в открытый грунт. Время посадки конец апреля – начало мая. Схема посадки 5 -10 см между растениями и 20 – 30 см в междурядьях. Регулярный уход состоит из поливов и рыхлений, подкормки проводят не чаще 2 раз в месяц. Срезку листьев осуществляют каждые 2 недели, по достижению листьями величины 15-20 см, до появления цветоносных стеблей. На приправы зелень сушат в тёмном сухом помещении. Если вам нужны семена, то уборку проводят при побурении 50% семян в зонтиках.

Главные достоинства кориандра «Армянский»

• Растение устойчиво к холодам, засухе, стрелкованию, может выращивать как медонос.
• Уникальный сорт кориандра, который при коротком световом дне даёт 2 урожая!
• В тканях кориандра «Армянский» содержатся витамины В, С Е, Д, эфирные масла, каротин, крахмал и сахар.
• Для непрерывного получения зелени в течение лета, проводят интервальные посадки кориандра (кинзы) каждые 2 – 4 недели, в период – с начала мая до начала августа.