Многолетнее, цветущее жёлтыми цветами, чрезвычайно горькое и безумно ароматное растение – такова полынь. Все мы с ней так или иначе иногда встречались. Высота растения обычно не превышает одного метра. Стебли ребристые, слаборазветвлённые, листья шелковистые, приятные на ощупь, имеют цвет: серый или тёмно – синий. Цветёт полынь в июле – августе.

Используют её для ароматизации напитков, например, абсента. В полыни содержится эфирное масло, гликозиды абсинтин и анабсинтин, крахмал, смола, соли различных кислот, витамин С, дубильные вещества. Благодаря большому количеству фитонцидов полынь давно известна своими полезными свойствами. С лекарственной целью применяют листья полыни и цветущие верхушки растения. Из них готовят водные настои, спиртовые экстракты, чай и т.п. Полынь горькая возбуждает аппетит, усиливает секрецию пищеварительных органов, используется как желчегонное, выводит токсины при лихорадки, помогает отделению газов при метеоризме. Сок полыни отлично заживляет раны. Спиртовая настойка полыни применяется при бессоннице.



Выращивание полыни горькой

Растение может размножатся как семенами, так и отрезками (частями). Обычный способ выращивания — посев семян непосредственно в грунт. Полынь часто, гораздо более часто чем другие пряно – ароматические растения, выращивают в домашних условиях. Даже один горшок с живой веточкой полыни приятно оживляет домашнюю атмосферу, снимает усталость, мигрень, апатию, очищает воздух от неприятных запахов. Выращивается растение в среднеплотной почве. Семена заделывают на 0,5 – 1 см. Место для выращивания должно быть солнечным, хорошо освещённым.

Время посадки весной: начало – середина апреля; осенью: конец сентября – начало октября. «Взрослая» полынь не боится морозов, но осенние молодые посадки нуждаются в укрытие на зиму. Прикройте их плёнкой, а сверху 30 – 40 см слоем опилок и оставьте так до весны. Весной, после отступления холодов, посадки полыни раскапывают и очищают (обметают веником) от мусора.

Уход за полынью горькой

Состоит из поливов, прополок, подкормок органикой (не более 1 – 2 раз), рыхлений и окучиваний.

Сбор полыни

Зелень срезают весь сезон, по мере необходимости и отрастания. Сушку зелени проводят в тени. Хранят высушенную зелёную массу в закрытых, герметичных емкостях.