Раннеспелый сорт, формирует урожай за 80 – 90 дней от всходов или за 55-65 дней от высадки рассады. Головки крупные, массой 1,2 – 1,5 кг. Соцветия нежные, сочные, хрустящие. Подходят для кулинарии, консервирования и замораживания. Урожайность 3,0 — 3,5кг/м2.

Капуста цветная «Альфа» – это прекрасный скороспелый и высокоурожайный сорт. Она устойчива к стрелкованию и бактериальному поражению. Цветная капуста является изысканным лакомством для настоящих кулинарных эстетов. Тот кто знает толк в хорошей и полезной пищи, не откажется от цветной капусты тушёной с сыром и острым перцем.

Но цветная капуста не только вкусна, но и чрезвычайно полезна. В ней содержится до 3 % белков, около 4 % сахаров, а также множество витаминов и микроэлементов, например: витамины группы В, минеральные соли железа, калия, кальция, фосфора. Витамина С в цветной капусте в три раза больше, чем в обычной, белокочанной.

Выращивание цветной капусты

Лучше всего проводить не прямой посев семян в грядки, а культивировать через рассаду. Очень важно поддерживать температурный режим: днем +15...+18 градусов Цельсия, а ночью +12...+14 градусов Цельсия. Высадка рассады в грунт в возрасте 30 – 35 дней, в фазе 4 – 5 настоящих листьев. В течение всего сезона растение нуждается в регулярных обильных поливах. Чтобы получать продукцию до поздней осени, семена на рассаду высевают в несколько сроков с интервалом 15 дней. Растениям необходимы своевременные прополки, рыхления и подкормки.