Идут последние месяцы лактации коров, и удои становятся всё меньше и меньше, несмотря на хорошую подкормку. Невысока и жирность молока. Считается, что наиболее жирным оно бывает с октября по февраль, затем жирность снижается. Так что тот, кто держит корову первый год, не должен расстраиваться: скоро молоко станет гуще и вкуснее.

Молочность коров зависит от наследственности, условиями содержания, породой скота, кормлением и, как уже было сказано, сезоном года и временем лактации. Каким же образом сейчас, в конце лета, можно повлиять на жирномолочность своей коровы? Замечено: чем больше содержится в рационе белка, тем жирнее бывает молоко (на 0,1 — 0,2 %) и тем больший выход масла можно получить.



Обычно влияние кормов на изменение содержания жира в молоке начинает сказываться через 12 — 36 часов после того, как они были съедены. Улучшают жирномолочность концентраты, а также клевер, люцерна и другие бобовые травы. Кстати, и консервированный корм из этих трав, когда его начнут скармливать, также повышает жирность молока. Поэтому и целесообразно заготавливать такой корм впрок. Если вы знаете где растёт белый клевер, то активнее запасайте его на зиму. Это прекрасная белковая подкормка к сену и соломе.



На домашних фермах в августе продолжают нагул бычков и откорм их на стойлом содержании. Чтобы получить высококачественную говядину и при этом не нести больших расходов, нужно в полной мере использовать биологические особенности молодого организма. Получить в 18 — 20 месяцев крупных, хорошо обмускуленных животных можно только при усиленном их питании. Затраты на дополнительные корма оправдают себя с лихвой. А пониженный уровень кормления бычков до годовалого возраста плохо сказывается на росте мышц, и в более старшем возрасте животным наверстать упущенное не удаётся. Вот почему нельзя скупиться на корма. В августе у каждого хозяина найдется чем подкармливать своих животных.