Топинамбур, также известный как «земляная груша» или «солнечный корень», — многолетнее растение из семейства Астровые, родом из Северной Америки. Его съедобные клубни богаты абсолютно различными питательными веществами.

2 , 0, 2026-05-20

Newby Teas: смесовой черный чай часто содержит избыток соединений фтора.

2 , 0, 2026-05-01

В этой статье вы узнаете, как устроить шикарное застолье для дорогих гостей или любимых родственников. Для этого вам нужно всего лишь приготовить кебаб из дичи с хлебом из квашеной капусты и яблочным демиглясом.

2 , 0, 2026-04-30

Замороженные заготовки для выпечки при соблюдении стандартов качества могут стать основой для здорового рациона.

4 , 0, 2026-04-29

Куриное филе в горчично-сметанном кляре становится новым стандартом домашней кухни, вытесняя привычные методы жарки.

2 , 0, 2026-04-29

Шарлотка — это база, но даже идеальная классика приедается. Когда хочется не просто яблочного десерта, а настоящей кондитерской нежности, для этого подойдет пирог «Удача».

2 , 0, 2026-04-29

Создание диетического первого блюда начинается с правильной подготовки мясной основы и отказа от традиционной пассеровки.

3 , 0, 2026-04-29

Есть блюда, которые относятся к категории богатых омегой-6 продуктов. Если такой пищи в рационе слишком много, то это грозит рядом последствий для здоровья, о которых знают далеко не все.

3 , 0, 2026-04-29

Если в вашей медицинской карте есть пометки о болезни почек или суставов, то стоит обходить стороной такой продукт, как щавель, и супы из него. Об этом заявил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.

1 , 0, 2026-04-22

Эксперты в области питания выяснили, что время ужина напрямую влияет не только на метаболизм, но и на качество сна. Всё дело в биологических часах организма — циркадных ритмах.

3 , 0, 2026-04-17

Майоран — это многолетнее травянистое растение с весьма характерным пряным ароматом и немного жгучим вкусом, напоминающим тимьян, но более нежным и сладким.

3 , 0, 2026-04-14

Ученые Бурятского государственного университета им. Доржи Банзарова первыми в регионе разработали фиточай на основе хвои и шелухи кедровых шишек - отходов лесной промышленности различных видов сосен.

2 , 0, 2026-04-11

Шеф-повар Высотков: лучше добавлять натуральный краситель в жидкую часть теста.

3 , 0, 2026-04-10

Бренд-шеф Федосеев: из репы можно сделать пюре ресторанного уровня.

2 , 0, 2026-04-10

Доля домашней выпечки к Пасхе растёт. Базовые ингредиенты покупают заранее: продажи муки, творога и сметаны достигают высоких показателей.

0 , 0, 2026-04-10

Диетолог Устинова: сгущенка, шоколад и варенье — самые вредные начинки блинов.

2 , 0, 2026-04-10

Иногда бывают в домашней кулинарии такие периоды, когда, по ряду причин, не обойтись без постного теста.

2 , 0, 2026-04-10

Анчоусы и килька — разные виды рыбы. Анчоусы относятся к семейству Engraulidae, а килька — к семейству Clupeidae. Эти виды рыбы отличаются друг от друга средой обитания, формой тела и вкусом.

2 , 0, 2026-04-08

Международный коллектив ученых, включающий исследователей Института истории материальной культуры РАН, провел масштабное изучение кулинарных традиций охотников-собирателей Северной и Восточной Европы.

1 , 0, 2026-04-07

Нет однозначного мнения среди врачей по поводу регулярного употребления каши. Та же овсянка - не тот продукт, который рекомендуется есть ежедневно.

2 , 0, 2026-04-07

Гастроэнтеролог Диляра Лебедева перечислила худшие варианты завтрака с использованием масла. По словам врача, яичница становится опасным блюдом, если регулярно жарить ее с использованием ароматного подсолнечного масла. И такую ошибку допускают многие.

1 , 0, 2026-04-04

Взявшись за приготовление пасхального кулича, важно правильно выбрать цукаты. Слишком влажные неминуемо испортят выпечку, потому что, усыхая при запекании, они опускаются к подножию кулича, оставляя полости вверху. Слишком сухие — тоже не вариант.

3 , 0, 2026-03-26

Для придания пасхальному столу праздничного настроения и символики можно приготовить особенный десерт, который сейчас набирает популярность в Интернете. Это кушанье так и называется — «пасхальный десерт».

3 , 0, 2026-03-26

Небольшие изменения в рационе могут значительно улучшить самочувствие. В этом убеждены профессора Тим Спектор и Сара Берри. Они поделились советами по контролю аппетита и поддержанию энергии в подкасте на портале Zoe.

3 , 0, 2026-03-26

Цветы, которые растут у вас на клумбе, могут быть не только красивыми и ароматными, но и съедобными. Они могут выступать в качестве украшения блюда или как основной продукт.

3 , 0, 2026-03-21

Заквасочный хлеб, который снова стал популярным во многих странах, может менять свои пищевые свойства прямо в процессе брожения.

2 , 0, 2026-03-21

Отказ от ультрапереработанных продуктов может привести к неожиданному эффекту: человек начинает съедать больше пищи по объему, но при этом потребляет меньше калорий и худеет.

3 , 0, 2026-03-21

Рынок растительных альтернатив молочным продуктам в России продолжает демонстрировать двузначные темпы роста, хотя по-прежнему остается нишевым по сравнению с традиционной молочной категорией.

2 , 0, 2026-03-18

Шеф-повара Трэвис Летт и Иэн Робинсон поделились рецептом универсальной заправки, которая отлично сочетается с овощными и листовыми салатами.

3 , 0, 2026-03-14

Скумбрия и сельдь превосходят по балансу пользы и цены более дорогие аналоги вроде форели, подчеркивает интегративный нутрициолог Юлия Шарапова.

1 , 0, 2026-03-14

Умеренное потребление кофе может быть связано с более низким риском развития тревожных и депрессивных расстройств.

1 , 0, 2026-03-14

В погоне за идеальной фигурой многие люди довольно жестко ограничивают себя в питании, что в последствии нередко приводит к срывам. Всему виной не слабая сила воли, а результат действия гормонов, привычка и так называемая «система вознаграждения» в нашем мозге, объяснила диетолог Зои Гриффитс.

1 , 0, 2026-03-14

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить яйцо. Но даже вокруг этого рутинного действия не утихают споры.

4 , 0, 2026-03-10

Медвежий лук, чесночная трава, колба — у черемши много необычных названий. С давних времен люди употребляли это растение в пищу, а также для профилактики и лечения болезней.

3 , 0, 2026-03-03

Имбирь — уникальная пряность и одно из древнейших лекарственных растений. Регулярное употребление корня имбиря может благотворно влиять на память, уменьшать боли в суставах и снижать уровень сахара в крови.

1 , 0, 2026-03-03

Начинки из шоколада, сгущенного молока и варенья являются за счет высокого в них содержания жиров и углеводов, самыми вредными наполнителями блинов.

2 , 0, 2026-02-28

В ресторане в Северном Палм-Бич (Флорида, США) появилась пицца с мясом игуаны. В социальных сетях сразу обратили на нее внимание, передает издание People.

3 , 0, 2026-02-21

Любимое многими блюдо часто вызывает опасения — вдруг из-за него наберутся лишние килограммы? Действительно ли нужно переживать, или пюре не обязательно исключать из рациона?

3 , 0, 2026-02-21

Как пишет South China Morning Post, кафе Пекинского музея насекомых ввело в меню необычные напитки за 45 юаней (около 500 рублей).

3 , 0, 2026-02-21

Многие добавляют яйца в тесто для блинов интуитивно. Однако, если традиционный рецепт требует изменений, определить нужное количество этого ингредиента может быть затруднительно. В отличие от масла в каше, яйца в тесте существенно влияют на вкус блюда.

5 , 0, 2026-02-18

Традиционные русские щи в последнее время переживают настоящий ренессанс.

3 , 0, 2026-02-14

Социальные сети во всем мире сегодня пестрят разнообразными рецептами с белокочанной капустой. Неожиданно возросший интерес к простому продукту уже называют одним из главных гастрономических трендов 2026 года.

3 , 0, 2026-02-14

Желе из сезонных ягод, заготовленных в теплое время года, может стать отличным вариантом зимнего десерта. Они не только вкусны и богаты витаминами, но и эстетичны.

3 , 0, 2026-02-14

Аэрогриль — универсальный кухонный прибор, способный заменить сразу несколько устройств: духовку, фритюрницу, микроволновую печь и гриль.

5 , 0, 2026-02-14

Плоды и листья черники (Vaccinium myrtillus) могут быть источником соединений, способных замедлять процессы старения. К такому выводу пришли авторы масштабного обзорного исследования, опубликованного в журнале Nutrients.

2 , 0, 2026-01-23

Если вы хотите хорошо видеть в течение всей жизни и даже в старости, вам надо есть продукты, богатые полифенолами.

5 , 0, 2026-01-03

Названо природное средство для контроля уровня сахара в крови.

4 , 0, 2026-01-01

Замена привычных перекусов на миндаль или добавление небольшой порции орехов в ежедневный рацион может существенно повысить качество питания.

3 , 0, 2025-12-30

Чай способен укреплять кости у пожилых людей, замедляя развитие остеопороза.

2 , 0, 2025-12-17

Продукты с флаванолами могут предотвратить ухудшение работы кровеносных сосудов.

2 , 0, 2025-12-17