Мясо, приготовленное по этому способу, легче и быстрее усваивается организмом и отличается диетическими свойствами. Несмотря на приличное содержание белков и углеводов, в «белом мясе» практически нет жиров, поэтому оно идеально для тех, кто хочет похудеть, и не противопоказано людям, страдающим различными хроническими заболеваниями.



Для приготовления потребуется:

* 400 грамм мякоти говядины,

* 3 ст. ложки растительного масла,

* сок лимона,

* 3 лавровых листа,

* 2 дольки чеснока,

* соль и чёрный молотый перец.

Метод приготовления:

Мясо нарезать очень тонкими ломтиками. Выложить на сковороду, добавить лавровый лист, дольки чеснока и обжарить в растительном масле на сильном огне. Когда сок полностью впитается, мясо должно стать белым. Посолить, поперчить, побрызгать соком лимона.