Этот авторский сорт томата вывел селекционер – любитель Дейл Тербер. Однажды поставив себе цель получить самые большие плоды в мире, Дейл кропотливо трудился и наконец смог получить томат, способный давать помидоры массой до 2 -х кг! Вот он, этот сорт – «Большой Зарро»! На выставке крупноплодных томатов в штате Юта, проведённой в 2009 году, помидоры Дейла Тербера «Большой Зарро» заняли первое место.

Сорт среднеспелый, кусты индетерминантного типа, мощные и высокорослые – до 2-х метров. Листья большие, картофельного типа. В условиях России подходит только для тепличного выращивания.

Плоды сверхкрупные, находятся в диапазоне от 500 до 2000 грамм. Мякоть их малиновая, сладкая, иногда с небольшой приятной кислинкой, сочная. Семенные камеры выражены слабо. Семян мало. Плоды рекомендуются для салатного потребления и варки соусов.

Неудобство в уходе представляет излишне энергичное пасынкование растений. Сам автор сорта Д. Тербер описывал его как «агрессивное пасынкование». Кусты действительно образовывают большое количество пасынков, они вырастают даже на прожилках листьев, а не только на концах цветочных кистей. Пасынки эти цветут и дают плоды. Если вам нужны очень крупные томаты, то все эти пасынки надо удалять. А вот если вас устроят плоды размерами от 100 до 350 и более грамм (до 500 грамм), то можно эти пасынки не трогать. В этом случае вы получите вдвое больший урожай плодов с 1 кв.м., чем в первом случае. Например, куст, лишённый пасынков, даст 3 – 4 плода массой, пусть даже, 2 кг каждый, зато неформированное растение подарит вам около 20 – 30 плодов массой от 100 до 500 грамм за сезон.

Выращивание томатов в домашних условиях

Томаты любят свет и тепло, а также окультуренные почвы. Выращивают в основном через рассаду, только некоторые ультраскороспелые сорта можно выращивать прямо из семян. Глубина заделки семян 1,0 – 2,0 см. Выращивать рассаду рекомендуется в торфо – перегнойном субстрате. Оптимальная температура для всходов 22 – 25 градусов. Сеянцы появляются на 7 – 9 день,пикируют их в стадии семядолей по схеме 10Х10 см. Высаживают растения в стадии 6 – 7 настоящих листьев. Оптимальное время посадки середина — конец мая. Регулярный уход состоит из поливов, прополок, рыхлений и подкормок.