Сытный и полезный черешковый сельдерей «Парус» поможет вам выглядеть красивыми и стройными. Сорт относится к среднеспелой группе черешкового сельдерея. От всходов до тех. спелости – 70 – 80 дней. Черешки длинные, пустотелые, слабоизогнутые. Листья среднеглянцевые, зелёные. Вкус и аромат, что черешков, что листьев – отличный. Зелёная масса долго сохраняет свежесть и товарность. Сорт устойчив к цветушности, черешки и листья могут использоваться не только в свежем, но и в сушёном и замороженном виде.

Выращивание черешкового сельдерея «Парус»

Выращивать рекомендуется через рассаду. Пикируют растения в фазе настоящих листьев. В возрасте 60 – 70 дней высаживают в открытый грунт, по схеме 20Х30 см. Уход состоит из поливов, окучивания, прополок, рыхления и подкормок. Главной ценностью черешкового сельдерея являются черешки, но использовать их в пищу можно только после процедуры «отбеливания». Для этого надземную часть растений необходимо накрыть плотным тканевым или бумажным колпачком, для того чтобы лишить черешки доступа света, т. е. «отбелить». К отбеливанию черешкового сельдерея «Парус» необходимо приступить за 2 – 3 недели до уборки. Некоторые советуют просто засыпать кустик сельдерея землёй, образовав этакий курган с «захороненными» в центре черешками сельдерея, но этот метод хоть и прост, может испортить продукцию...лучше используёте бумажные и тканевые колпачки.