Среднеспелый сорт листовой свеклы – от всходов до плодоношения – 80-90 дней. Для получения ранней пучковой продукции уборку молодых листьев проводят в возрасте – 30-40 дней. Растение очень быстро растёт, поэтому требует регулярной срезки, потому что переросшие листья теряют свои вкусовые качества. Мангольд любит влагу, листья слабопузырчатые, фиолетово-зеленые, черешки малиново-красные. Розетка листьев прямостоячая, высотой 50-70 см. В пищу используют листья и черешки. Урожайность листьев и черешков в открытом грунте – 3,5 – 5,5 кг/м2.

Выращивание мангольда «Алый»

Мангольд можно выращивать через рассаду и семенами непосредственно в грунт. Посев семян в грунт начинают в начале – середине апреля, в небольшие временные плёночные укрытия/парнички. Второй посев производят с интервалом 3 недели после первого (примерно конец мая), уже непосредственно в грунт. Третий посев – производится в конце июля. Семена мангольда высаживают в небольшие луночки – по 4 – 5 семечек в одну лунку. Листва в таких случаях создаёт необходимое притенение, вода меньше испаряется с поверхности почвы. В закрытом грунте или домашних условиях мангольд сеют рядами /грядками. Расстояние между ними – 50 см. Если вы выращиваете мангольд через рассаду, высадка рассады в открытый грунт производится в начале – середине мая – это первая посадка, и в конце июня – начале июля – вторая посадка. Уход за листовой свеклой неприхотливый. Заключается в поливах, прополках, рыхлениях, подкормках. В уходе не прихотливое растение.

Особенности мангольда «Алый»

• Высокие декоративные качества мангольда позволяют использовать этот овощ для украшения клумб.
• Растения холодостойкое, содержит большое количество витаминов, каротина, минеральных солей, белка, сахаров.
• Листовая свекла (мангольд) способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов, улучшению памяти, рекомендуется при малокровии, очищает печень, желчный пузырь и почки.