Среднеспелый сорт на котором созревают великолепные среднекрупные плоды отличающиеся высокими товарными и вкусовыми достоинствами. От всходов до начала плодоношения – 115 – 135 дней. Кусты штамбовые, высокорослые, компактные, высотой по 60 – 70 см. Форма плодов цилиндрическая, диаметр около 10 см., масса 160 – 250 грамм, мякоть вкусная, средне плотная, без пустот и горечи. Окраска спелых баклажанов темно-фиолетовая или черная, в зависимости от места расположения грядок. Опушение стебля среднее. Урожайность растения высокая – в открытом грунте около 4 – 5 кг, в защищённом около 8 кг с 1 кв.м.

Выращивание баклажана «Батайский»

Выращивать рекомендуется через рассаду. Рассаду затем высаживают в плёночные укрытия или, если погода позволяет, в открытый грунт. Лучшие предшественники – лук, корнеплоды, бахчевые, бобовые. Перед высадкой почву готовят: перекапывают и унаваживают перегноем или компостом. Место должно быть солнечным, защищённым от ветров. Лучшие почвы суглинистые и супесчаные. Семена на рассаду высаживают в конце февраля – начале марта. Субстрат для рассады готовят из смеси песка, перегноя и торфа. Семена заделывают на глубину 0,5 см и присыпают лёгким слоем чернозёма. После увлажнения субстрат накрывают стеклом или плёнкой. Выставляют для прорастания в светлое и тёплое место. Всходы появляются через 7 – 9 дней. Пикируют их в фазе – 1 – 2 настоящих листьев. Перед посадкой всходы закаливают в течение 7 дней. На постоянное место высаживают в мая – июне. Схема посадки – 40Х60 см. Уход состоит из поливов, подкормок, рыхления и прополок. Для лучшей урожайности и крупноплодности рекомендуется удалять все боковые побеги и листья до первой развилки. Удаление завязей и оставление на растение всего 5 – 7 штук, позволяет получить самые крупные плоды.

Особенности баклажана «Батайский»

• Перед посадкой рекомендуется замачивать семена баклажана «Батайский» в препарате «Мультифлор «Универсальное»». Это средство содержит множество необходимых микроэлементов, например: натрий, азот, фосфор, калий и т. п.
• Баклажаны «Батайский» самоопыляющиеся растения и насекомых опылителей им не требуется. Для лучшего опыления и плодообразования по утрам немного встряхивайте кусты. Трясти надо два растения по направлению друг к другу.
• Этому сорту не страшны – вирус табачной мозаики, фузариозное и вертициллёзное увядание.