Скороспелый сорт салатной горчицы, рекомендованной для свежего потребления. От всходов до первой срезки листьев — 18–20 дней. Сплошная уборка урожая производится на 35–40-й день. Молодая зелень идеальна в салатах, бутербродах и сэндвичах. Листовая розетка плотная, некрупная. Листья овальные, светло-зеленые, гладкие, слабоострого вкуса. Богата витаминами, минеральными солями, эфирными маслами. Сорт можно выращивать на балконе и на подоконнике, но в этом случае растениям требуется подсветка.

Листовая горчица: особенности выращивания и применения.

Листовая горчица — культура неприхотливая, растёт быстро, подходит для выращивания в различных условиях: в рассадных ящиках, в цветочных горшках, в открытом грунте на приусадебном участке и даже в теплице. В кулинарии используют листовую горчицу в качестве салатной весенней зелени, её ценят не меньше редиса, листового и кочанного салата и шпината. Растение короткого светового дня, не требует длительного и интенсивного освещения, но для развития нуждается в тепле. Листовая горчица хорошо растёт на любых почвах, даже на не сильно богатых питательными веществами. Убирают растения в фазе хорошо развитой листовой розетки до образования цветоносных побегов. В пищу потребляют свежие, тушёные, сушёные и слабо маринованные листья горчицы.

Алгоритм выращивания:

• Почва и место произрастания. Листовая горчица предпочитает рыхлую, плодородную почву с нейтральной или слегка кислой реакцией (pH 5,5–6,8). Перед посадкой в грядку рекомендуется внести органические удобрения (компост или перегной). Место лучше всего подбирать затенённое, потому что листовая горчица не любит яркое солнце и на свету и жаре быстро образует цветоносы. Оптимальная температура для выращивания +18…+22 градуса тепла.
   
• Посев. Семена листовой горчицы высевают на глубину около 1–1,5 см ранней весной, когда почва прогреется до +8...+10 градусов Цельсия. Расстояние между рядами — примерно 15–20 см. Можно проводить и осенний посев — за 4–6 недель до заморозков.
   
• Регулярный уход. Листовая горчица требует регулярного, но умеренного полива. Почва должна быть постоянно влажной, но не переувлажнённой. Прореживание проводят при загущённых посевах. Растения прореживают, оставляя между ними 5–10 см. При слабом развитии надземной части растения подкармливают. Для подкормки можно использовать жидкие органические удобрения (например, раствор птичьего помёта 1:20) или комплексные минеральные (20–30 г/м²).
   
• Уборка. Листья горчицы аккуратно срезают, когда они достигнут 10–15 см в высоту. Обычно это происходит через 3–4 недели после посева. Регулярный сбор листьев стимулирует рост новых. Для получения постоянных листьев семена сеют каждые 2–3 недели.