Душица (орегано) Душистый пучок – прекрасное медоносное, лекарственное и декоративное растение для сада и участка
Душица (орегано) «Душистый пучок» отличается пышными, хорошо облиственными кустами штамбового типа. Высота растений 25–30 см, диаметр 45–50 см, массой 170–200 грамм. Благодаря компактности растения идеально подходят для выращивания в горшках и контейнерах. Листья отличаются приятным пряным ароматом, практически без горечи. В кулинарии применяется в качестве приправы к овощным, картофельным, мясным блюдам, для приготовления чайных напитков и консервирования. Душица «Душистый пучок» может использоваться в домашней выпечке. Урожайность зелени высокая — 3,5–4,0 кг с 1 кв. м.
Выращивание душицы из семян в домашних условиях:
- Растение предпочитает открытый солнечный участок с лёгкими плодородными почвами. Рекомендуется выращивать через 50–60-дневную рассаду, но возможен посев семенами непосредственно в открытый грунт или плёночное укрытие. Семена душицы не требуют стратификации, поэтому их просто заделывают в грунт при посеве на рассаду или в грядку на участке. Для лучшего прорастания ёмкости с рассадой рекомендуется накрыть стеклом или плёнкой. Всходы душицы тонкие и слабые, появляются на 14–15-й день. Для того чтобы они окрепли, их надо регулярно поливать и пропалывать. Окрепшую рассаду пересаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня. Взрослые растения можно размножать делением корневищ.
- Регулярный уход за молодыми однолетними растениями состоит из умеренных поливов, избегая переувлажнения почвы, и подкормок комплексным удобрением. В первый год после посадки образовавшиеся соцветия душицы удаляют до начала распускания — это способствует кущению растения и хорошему урожаю все следующие годы. Хотя душица — растение многолетнее, в садах его лучше пересаживать на новое место раз в пять лет (можно чаще) и при этом делить корневища. При долгом выращивании на одном месте стебли вытягиваются, становятся малооблиственными, и такое растение плохо цветёт.
- Сбор урожая душицы. В пищу употребляют свежие листья душицы (орегано), собранные до цветения. Заготовку стеблей на лекарственное сырьё проводят во время цветения. Листья душицы можно сушить впрок и использовать в качестве приправы для супов, рагу, жаркого и гарниров.