Японская зелень «Васабина» отличается нежным вкусом с пикантной перечной остротой и приятным пряным ароматом. От всходов до срезки зелени – 2 – 3 недели. Урожай используется для приготовления весенних салатов, зелёную массу жарят, кладут в супы и щи, применяют в свежем виде для бутербродов и закусок. Благодаря красивой кудрявой структуре, «Васабина» может применяться для украшения блюд. Регулярное употребление «Васабины» полезно для желудков и сосудов. В листьях содержится большое количество витамина С и β-каротина, а также минералы (калий, кальций, фосфор, магний и т. д.). Растение легко выращивается из семян. В уходе неприхотливо.

Условия выращивания

Японская зелень «Васабина» легко выращивается из семян, в открытом грунте, по той же технологии, что листовая петрушка или укроп. Схема посадки 10х20 см между растениями. Достигают этого прореживанием. Регулярный уход состоит из поливов и прополки.