Среднеспелый сорт сладкого перца рекомендованный для выращивания в открытом и защищённом грунте, а также под лёгкими плёночными укрытиями. От всходов до начала плодоношения – 95 – 110 дней. В технической спелости плоды перца «Калифорния Вондер Ред» – зеленые, в биологической – красные. Форма плодов кубическая, кожица гладкая, стенка толстая (по 5-9 мм), средняя масса плодов – 75 – 140 грамм. Плоды среднеразмерные, они отличаются от других сортов своим сладким и сочным вкусом, благодаря которому великолепно подходят для производства высококачественных овощных консервов, салатов, приправ и гарниров. Крона компактная, мощный стебель высотой 1 метр, требует подвязки к опоре. Сорт устойчив к ВТМ, даёт обильные урожаи во всех типах грунта, плоды эстетически красивые, обладают высокими товарными и пищевыми достоинствами.

Выращивание перца «Калифорния Вондер ред»

Оптимальными предшественниками для сладкого перца являются: морковь, свекла, капуста, бобовые (но не фасоль) и бахчевые культуры (кабачки и тыквы), только рядом с огурцами сладкий перец выращивать нельзя, потому что огуречная парша легко перебрасывается на плоды сладкого перца и значительно портит их. Выращивать перец «Калифорния Вондер Ред» надо через рассаду. Самой лучшей температурой для прорастания семян является температура – 24 – 27 градусов. Всходы появляются через 2 недели. Поэтому посев на рассаду семян перца «Калифорния Вондер Ред» рекомендуе6тся высаживать в последней декаде февраля. Почва должна быть рыхлой и плодородной, набранной в экологически чистом месте. Семена заделывают в субстрат на глубину 1 см, поливают тёплой водой, затем накрывают стеклом или плёнкой. Прорастание рассады возможно только в светлом и тёплом месте. После появления всходов плёнку снимают. В грунт можно высаживать взрослую рассаду перца «Калифорния Вондер Ред» – в возрасте 55-60 дней. Такая рассада имеет рост около 20 см. и около 10 развитых листьев. Примерные сроки посадки – середина мая в укрытие или парник и начало июня в открытый грунт. Схема посадки 70 см между растениями и 30 см в междурядьях. Уход состоит из рыхления прополки, подкормок и поливов.

Особенности перца «Калифорния Вондер ред»

• Всего лишь 100 грамм свежего сладкого перца «Калифорния Вондер Ред» содержат до 350 мг аскорбиновой кисловаты, каротина, витамина Р (рутина).
• Рутин делает стенки капилляров крепкими и эластичными.
• Мякоть плодов содержит витамины В1, В6, В10, а также омолаживающий кожу витамин Е.