Зверобой "Оптимист" – полезен для тела, хорош для души





Зверобой «Оптимист» – это многолетнее лекарственное и пряно — ароматическое растение применяемое в народной медицине и кулинарии. Цветки крупные, темно – желтые, с пятнами на лепестках. Зацветает данный сортотип зверобоя в первый год жизни.



Подробное агротехническое описание зверобоя «Оптимист»




Зверобой «Оптимист» является многолетним лекарственным и пряно — ароматическим растением применяемым в народной медицине для приготовления простейших лекарственных форм, а в кулинарии используется как пряностью и ароматизатор. В чешской и польской народной кухне, цветки и листья зверобоя применяются для отдушки ливерных колбас, мяса, сала и т. п. Пасечникам можно посоветовать выращивать зверобой «Оптимист» неподалёку от ульев, так как он стимулирует медоносность у пчёл.

Выращивают зверобой «Оптимист» прямо из семян или рассадой. От всходов до цветения – 80 – 90 дней. Цветение длится на протяжении 42 – 52 дня.



Кустики зверобоя «Оптимист» штамбовые, среднерослые, высотой 80 – 90 см, с прочным зеленым стеблем. Традиционно выращивают зверобой в групповых ковровых посадках.

Зацветает зверобой «Оптимист» в первый год жизни. На одном стебле распускается по 6 – 8 цветков. Окраска соцветий золотисто – желтая, с пятнами на лепестках. Содержание рутина в лепестках составляет 6,01%. Урожайность надземной массы – 160 ц/га, урожайность семян – 3,7 ц/га. Растение устойчиво к антракнозу и льняной листовертки.

Уборку зверобоя «Оптимист» проводят только в период цветения. Надземную массу аккуратно срезают, а затем сушат под навесом в тенистом, постоянно проветриваемом помещении.



Использование зверобоя «Оптимист» в кулинарии и народной медицине


Листья зверобоя «Оптимист» имеют немного горьковатый вяжущий вкус, который придаёт оригинальную «изюминку» ряду продуктов: рыбе, корнеплодам, мясу копытных животных. Перед добавлением в блюда, листья зверобоя аккуратно высушивают в тени, а затем размельчают в порошок. Этот порошок, затем и добавляют за 2 — 3 минуты до окончания варки в: уху, говяжий студень, печёную рыбу, картофельное пюре, винегрет и т. п. Можно класть порошок из листьев зверобоя «Оптимист» в маринад при приготовлении шашлыка или консервирования овощей.



Свежие и сушёные листья зверобоя «Оптимист» используются для приготовления горьких настоек, дополнительной автоматизации черного и зеленого чая. Также листья зверобоя можно добавлять в чай с шиповником, листьями малины, ежевики, смородины. Такие «без кофеиновые» чаи наполняют организм энергией и витаминами. Хранят сушёный зверобой в стеклянных сухих банках, в тёмном месте.

Горькая «ерофеевская» водка со зверобоем


Для приготовления этого домашнего крепкого спиртного напитка, вам понадобится 1 бутылка 40% водки и следующие травы: мята, зверобой, тысячелистник, донник, полынь горькая, цедра лимона, семена: аниса, тимьяна, кардамона, майорана. Норма трав и семян – 1 чайная ложка.



Травы и семена кладут на дно чистой 0,75 граммовой банки и заливают водкой. Перед питьём, настойку надо выдержать 2 недели в темном прохладном месте. После настаивания, жидкость рекомендуется процедить, что удалить все растительные фракции.

В умеренных дозах — 100 – 150 грамм за обедом или ужином, «ерофеевская» водка очень полезна. Она снимает нервно - эмоциональную усталость, очищает легкие от шлаков, помогает при простуде, стимулирует пищеварение, успокаивает нервное возбуждение и т. п. В народной медицине свежие и сушёные цветы зверобоя «Оптимист» применяются для лечения различных заболеваний, в частности:
  1. гастрита с пониженной кислотностью;
  2. различные расстройства кишечника;
  3. заболевания печени, сопровождающиеся запорами;
  4. боль в пояснице;
  5. общая слабость;
  6. умственное перенапряжение;
  7. нервное истощение;
  8. нарушения сна;
  9. глисты;
  10. раны и ссадины;
  11. витилиго.



Для лечения гастрита цветы «Оптимиста» заваривают как обычный чай и пьют по 1 — 2 чашки 1 — 2 раза в день. При умственном перенапряжении и истощении организма заваривают в чайнике: цветы зверобоя «Оптимист», корень дягиля и тысячелистника. Подобный сбор помогает заснуть, устраняет бессонницу и нервозность.

Выращивание зверобоя «Оптимист» в открытом грунте


Посев проводят семенами прямо в грунт. Время посадки конец апреля – начала мая, когда угроза возвратных заморозков минует. Можно сеять под зиму. Почва должна быть рыхлой, окультуренной, по возможности насыщенной перепревшей органикой. Регулярного ухода растение не требует.



Главные сортовые особенности зверобоя «Оптимист»

  • Растение применяется в народной медицине в качестве болеутоляющего, ранозаживляющего, желче -, моче — и потогонного средства.
  • Оказывает противовоспалительный и противоязвенный эффект.
  • Чай из цветков зверобоя с мятой и медом не только полезен, но и вкусен.
  • Зверобой «Оптимист» очень красив в групповых посадках, в период цветения привлекает больше количества пчел и бабочек.
  • Цветущих растений в первый год жизни - 100%. 
  • Зверобой «Оптимист» зацветет примерно в июне - августе, семена собирают в августе — сентябре.





Имя *:

Комментарий *: