Многолетний среднерослый полукустарник высотой 35 – 70 см. Цениться за освежающий аромат и горько – пряный вкус. Побеги прямостоячие, ветвистые, массового зацветают только на второй год жизни – с июля до сентября. Одно растение образует по 50-60 стеблей. От первых весенних всходов до начала цветения – около 118 дней. Соцветие продолговатое, колосовидное, с белыми цветками. Урожайность зеленой массы с одного растения 500-730 г. Растение засухоустойчивое и зимостойкое, прекрасно переносит заморозки до -30°С. Иссоп оказывает обезболивающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, успокаивающее действие. Используют его как приправу в кулинарии и в народной медицине (при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ревматизме и др). Может выращиваться как медоносное растение. Иссоп, предназначенный для лекарственных целей, убирают до цветения, для получения эфирного масла — в начале цветения.

Выращивание иссопа «Иней»

Растение выращивают прямым посевом в открытый грунт или через рассаду. Место для роста подбирают влажное, рыхлое, суглинистое. Время посадки семян – конец апреля – начало июня, рассаду начинают выращивать в марте. Схема посадки 20Х30 см между растениями и 40Х50 между рядами. Убирают растение в период бутонизации, сушат в тени, в проветриваемом помещении с движением воздуха не выше 5 метров в час.

Особенности иссопа «Иней»

• Пышное и обильное цветение начинается только на второй год жизни. В первый год растение тоже цветёт, но не очень охотно.
• Цениться за высокие целебные качества. Иссоп оказывает обезболивающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, успокаивающее действие.
• Иссоп прекрасный медонос, который можно применять и как приправу в кулинарии.