Среднеранний сорт цветной капусты предназначенный для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. От всходов до технической спелости кочанов – 75 – 85 дней. За сезон, при выращивании через рассаду, собирают два урожая цветной капусты. Листовая розетка компактная, полуприподнятая, самоукрывающаяся. Головки округлые, плотные, крупные, среднебугорчатые, кремово – белые, массой 1,1 – 1,5 кг. Вкусовые качества головок отличные – листья нежные, сладкие, отличаются высокими диетическими и питательными качествами, в листьях и соке отмечается большое количество витаминов, минералов, микроэлементов, сухих веществ, клетчатки и сахаров. Небольшое количество эфирно —масленичных веществ придают листьям капусты «Эрфуртский карлик» приятный специфический вкус. Кочаны хороши в свежем и кулинарном виде. Урожайность сорта 3,0 – 4,0 кг с 1 кв.м.

Выращивание цветной капусты «Эрфуртская» в открытом грунте и укрытиях

Цветной капусте требуется больше влаги и питательных веществ, чем белокочанной, краснокочанной, брокколи и другим видам капусты. Почва должна быть нейтральной, плодородной, удобренной перепревшими органическими удобрениями. Обычно выращивают цветочную капусту в теплицах в несколько сроков с периодом между посадками в 2 – 3 недели. Оптимальное время для посадки семян – с конца апреля до начала июля. Если вас не интересует большое количество цветной капусты, то выращивайте ее через рассаду в открытом грунте и пленочных теплицах.

На рассаду семена высаживают в начале апреля. Пикируют рассаду в фазе 2 -х настоящих листьев. Взрослую рассаду в возрасте 30 – 40 дней высаживают на постоянное место роста, по схеме 35Х50 см. Регулярный уход за цветной капустой состоит из: подкормок, поливов, рыхления и прополок. Подкармливают цветную капусту не более 3 -х раз за период роста – 2 подкормки в стадии рассады и последнюю проводят в начале формирования головок. В жару растение надо притенять.

Главные особенности цветной капусты «Эрфуртская»

• Растение отличается высокой завязываемостью соцветий.
• Капуста «Эрфуртская» хорошо растет в открытом грунте и пленочных теплицах.
• Свежие головки цветной капусты рекомендуются для спортивного, старческого и детского питания.
• Благодаря клетчатки все питательные вещества капусты «Эрфуртская» легко усваивается организмом.
• Сорт устойчив к бактериозу, белой и серой гнили.