Группа ученых из Университета медицинских наук Бирджанда выяснила, что добавление в кофейные напитки корицы уменьшает тревожность, позволяет мозгу запоминать больше информации и справляться с интенсивной умственной нагрузкой.

Исследования ученых показали, что корица укрепляет иммунитет, имеет антиоксидантные, противовоспалительные и даже противораковые свойства.

В новой работе научные сотрудники выявили влияние специи и ее компонентов (коричная кислота и коричный альдегид, эвгенол) на работу мозга. По словам ученых, корица улучшает наиболее сложные функции мозга.

Группа исследователей из Университета медицинских наук Бирджанда объяснила, что корица повышает жизнеспособность клеток и снижает отложение бета-амилоида, белка, который связывают с развитием болезни Альцгеймера.

Это означает, что добавление корицы в блюда и напитки, например в кофе, благоприятно влияет на память, улучшая ее, а также повышает способность к обучению, снимая беспокойство.

Результаты работы были опубликованы в издании Neurosciencenews. В комментарии к исследованию врачи предупредили, что специей не стоит увлекаться беременным и кормящим женщинам, поскольку она может вызвать тонус матки и изменить вкус молока.

При этом важно не путать корицу и кассию, потому как корица имеет больше полезных свойств. Палочки корицы очень хрупкие и светлого оттенка, а кассии — темнее, их нелегко разломить.

Ссылка на источник: https://dzen.ru/a/Y-EZWIkbfUJTGU7O