Привлечение в сферу обслуживания людей с ограниченными возможностями всё более и более набирает популярность. Чемпионом в этой деятельности является Япония, в которой роботами — официантами дистанционно управляют парализованные люди. Тренд пришёл и в Россию, в частности в Новосибирске открылось кафе, в котором работают официанты с синдромом Дауна. Работа не только приносит им средства к существованию, но и помогает стать самостоятельными.

Официанты не только продают напитки, они попутно учатся принимать и разносить заказы, варить кофе и печь шарлотку. Кстати, само кафе с необычными официантами тоже называется «Шарлотка»... Корреспондент «НГС» пообщалась с его основателями и работниками и узнала, что здесь невероятно вкусный кофе, да и вообще, ощущается домашняя, уютная атмосфера. Интерьер заведения составляют цветные шторы, стильные деревянные столы и стулья.

Кофейня «Шарлотка». Фотографии из заведения

Ссылка на интервью с официантами и бариста с синдромом Дауна здесь: https://ngs.ru/text/gorod/2022/07/18/71495900/